La Cimbali — легендарный бренд с более чем вековой историей, основанный в 1912 году в Италии. Его машины стали синонимом стабильности, технологичности и безупречного вкуса эспрессо в самых разных форматах бизнеса — от камерных кофеен до интенсивных потоковых точек и отелей. Инженерная школа La Cimbali сочетает традиции бариста-культуры с современными решениями по термостабильности, производительности и удобству обслуживания.
La Cimbali известна продвинутыми решениями в термостабильности и экстракции: многокотловые и мультитемпературные системы для независимого контроля групп, электронное управление температурой и давлением, а на флагманских моделях — гибкие профили экстракции для раскрытия вкуса зерна. Фирменные автоматические паровые системы помогают точно работать с молоком, обеспечивая стабильную текстуру и нужную температуру. Интеграция с кофемолкой (Perfect Grinding System) позволяет синхронизировать помол и рецепт, поддерживая заданные параметры в течение дня.
Ассортимент бренда охватывает традиционные эспрессо-машины на 1–4 группы, суперавтоматические аппараты для стабильного результата одним касанием, а также профессиональные кофемолки on-demand и вспомогательные устройства. Среди популярных серий — M24, M26, M39, M100, M200, а также суперавтоматы S-линейки (например, S15, S20, S30). Такое разнообразие помогает подобрать оптимальную конфигурацию под трафик, меню и планировку бара.
Конструкция La Cimbali ориентирована на предсказуемое обслуживание и доступность ключевых узлов. Для поддержания стабильной работы представлены оригинальные и совместимые компоненты: группы и их комплектующие, портафильтры и корзины, душевые сетки и прокладки, краны пара и воды, клапаны и соленоиды, мотор-помпы и датчики уровня, прессостаты и манометры, дебитометры, платы управления и дисплеи, нагревательные элементы и бойлеры, жгуты и трубки, уплотнения и о‑ринги, а также элементы для систем автоматического взбивания молока. Широкая номенклатура позволяет точно подбирать детали под конкретные модели и серии, сохраняя первоначальные настройки и производительность.
La Cimbali уверенно справляется с задачами кофейных сетей и независимых кофеен, ресторанов и отелей, офисных пространств, АЗС и пекарен. Там, где важны скорость, единое качество напитков и простая масштабируемость, бренд демонстрирует стабильный результат и предсказуемую экономику.
La Cimbali — выбор тех, кто строит системный кофейный продукт. Выберите конфигурацию, соответствующую вашему трафику и меню, а также продумайте комплект компонентов под обслуживание — это обеспечит стабильную чашку сегодня и устойчивость бизнеса завтра.