Retigo — профессиональный стандарт надежности и эффективности

Retigo — европейский бренд с производством в Чехии, который с 1990‑х годов специализируется на оборудовании для профессиональной кухни. Главная экспертиза компании — пароконвектоматы и сопутствующие решения, позволяющие готовить стабильно, быстро и безопасно при строгом контроле качества. Философия Retigo проста: максимальная функциональность, длительный срок службы и экономичность в ежедневной эксплуатации.

Почему выбирают Retigo

• Стабильный результат — точное управление температурой и влажностью для повторяемости блюд в любых условиях загрузки.
• Гигиена и безопасность — гладкие поверхности из нержавеющей стали, продуманная геометрия камеры и режимы санитарной мойки упрощают соблюдение стандартов HACCP.
• Экономия ресурсов — энергоэффективные режимы, оптимизированный расход воды и моющих средств снижают TCO без компромиссов к качеству.
• Эргономика — интуитивные панели, логичные сценарии приготовления и сервисного обслуживания ускоряют обучение персонала.

Линейки и ключевые технологии

Современное поколение пароконвектоматов Retigo Vision представлено функциональными конфигурациями, среди которых варианты с сенсорным управлением и расширенными программами готовки. Встроенный термощуп измеряет температуру в сердце продукта, а интеллектуальные алгоритмы поддерживают стабильный микроклимат в камере. Автоматическая мойка с дозированием химии и опциями щадящих/интенсивных циклов экономит время и поддерживает высокий уровень гигиены. Ведение журналов (включая события для контроля качества) помогает соответствовать внутренним регламентам и нормативам пищевой безопасности.

Оригинальные компоненты Retigo — инвестиция в бесперебойную работу

Чтобы оборудование сохраняло заводские характеристики на всем протяжении службы, важны именно оригинальные комплектующие Retigo. Они обеспечивают точное соответствие спецификациям, корректную геометрию посадочных мест и электронных интерфейсов, а также устойчивость к термическим и химическим нагрузкам профессиональной кухни.

Среди востребованных запчастей и расходников для пароконвектоматов Retigo:

• нагревательные элементы (ТЭНы), парообразователи и уплотнения;
• вентиляторы, моторы, крыльчатки и подшипники;
• датчики температуры, термощупы, термостаты, реле;
• электронные модули управления, платы, панели и энкодеры;
• соленоидные клапаны, насосы дренажа, форсунки, шланги, фитинги;
• уплотнители дверей, стекла, петли и ручки;
• направляющие, противни, гастроемкости и аксессуары для приготовления;
• фильтры для воды и средства для автоматической мойки.

Преимущества оригинальных запчастей

• Продление ресурса — защита камеры, парогенератора и электроники от преждевременного износа.
• Точное соответствие параметрам — стабильная температура, равномерная конвекция и корректная работа режимов пара.
• Безопасность питания — материалы, допущенные к контакту с пищей, устойчивые к чистящим средствам и высоким температурам.
• Снижение расходов — герметичные уплотнители и исправные датчики заметно уменьшают потери энергии и воды.

Как быстро подобрать подходящую деталь

• Сверяйте модель и серийный номер на шильдике — это ускоряет поиск совместимых позиций.
• Учитывайте ревизию и год выпуска — некоторые узлы имеют обновленные версии.
• Для электроники уточняйте совместимость прошивок и разъемов.
• При замене гидравлических элементов (клапаны, насосы) проверяйте рабочее давление и тип подключения.

Retigo — это выбор тех, кому важны технологичность, управляемая себестоимость и предсказуемый результат в час пик. Используйте оригинальные решения бренда, чтобы оборудование работало так же безупречно, как в день запуска, а кухня оставалась продуктивной и рентабельной каждый день.