Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Заслонка Abat ПКА6-11ПМ

Каталожный номер 1.01.0025611
Узнать цену
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Заслонка для пароконвектомата Abat ПКА6-11ПМ
Производитель: ЧувашТоргТехника
Запчасть изображена на деталировке под номером: 1.01.0025611

Заслонка для пароконвектомата Abat ПКА6-11ПМ (код 1.01.0025611) отвечает за управляемый отвод пара и горячего воздуха из рабочей камеры. Корректная работа узла обеспечивает стабильную влажность, равномерное приготовление, формирование корочки и снижение конденсата. В типовой схеме заслонка взаимодействует с приводом и системой управления, открываясь или прикрываясь в зависимости от выбранного режима.

Как понять, что заслонка вышла из строя

  • Камера переувлажняется: образуется конденсат на стенках и двери, капли на продуктах, ухудшается корочка, увеличивается время готовки.
  • Пересушивание блюд в режимах с заданной влажностью — признак неплотного закрытия или заедания в приоткрытом положении.
  • Постоянный выход пара через пароотвод при командах на закрытие или отсутствие отвода при командах на открытие.
  • Необычные звуки работы: щелчки, треск, гул привода, признаки заклинивания.
  • Ошибки на панели управления, связанные с положением заслонки (не достигается крайнее положение, превышено время перемещения).
  • Визуально: люфт, перекос, следы деформации, подгоревшие отложения, коррозия, разрушение втулок/уплотнений, обрыв или ослабление тяг.

Основные причины поломок

  • Накопление жира, накипи и остатков продуктов на оси и створке, приводящее к заеданию.
  • Термоудары при промывке горячей камеры холодной водой и резкие перепады температур, вызывающие деформацию.
  • Использование агрессивных или абразивных моющих средств, ускоряющих коррозию и износ уплотнений.
  • Механические повреждения при чистке и неправильной сборке после сервиса.
  • Естественный износ шарниров, втулок и посадочных мест из-за высоких температур и циклов.
  • Засорение канала пароотвода и дренажа — пар и конденсат возвращаются в камеру, повышая нагрузку на заслонку.
  • Сбои или некорректная калибровка привода: работа в упоре, повышенные нагрузки на ось и крепления.

Рекомендации по уходу и профилактике

  • Ежедневно после завершения смены выполнить продувку/сушку камеры, затем приоткрыть дверь для естественного проветривания.
  • После остывания очистить область пароотвода и саму заслонку мягкой щёткой с нейтральным моющим средством (pH 7–9). Не использовать абразивы и металлические скребки.
  • Еженедельно проверять свободный ход заслонки, отсутствие заеданий и посторонних отложений, подтяжку крепежа.
  • Периодически (в зависимости от нагрузки раз в 3–6 месяцев) проводить профилактику: очистить от накипи и жира, проверить состояние тяг/рычагов и, если допускается производителем, нанести термостойкую пищевую смазку на ось/шарниры.
  • Держать дренаж и канал пароотвода в чистоте, чтобы исключить обратный подсос влаги.
  • Не направлять струю воды под давлением на привод и узел заслонки при мойке.
  • Использовать подготовленную (умягчённую) воду для снижения образования отложений.

Когда требуется замена

Замена заслонки 1.01.0025611 целесообразна при заметной деформации створки, износе посадочных мест и втулок, нарушении геометрии, разрушении уплотняющих элементов, а также при повторяющихся ошибках позиционирования, не устраняемых чисткой и настройкой привода. Если заслонка не обеспечивает плотного закрытия или свободного открытия даже после обслуживания, узел следует заменить.

Советы по установке

  • Работы проводить на обесточенном и остывшем оборудовании.
  • Сверить маркировку с каталожным кодом 1.01.0025611 и совместимость с Abat ПКА6-11ПМ по сервисной документации.
  • После монтажа проверить лёгкость хода вручную (без заеданий), отсутствие щелей по контуру в закрытом положении.
  • Выполнить тест заслонки/калибровку в сервисном меню (при наличии такой функции) и пробный запуск в режимах с различной влажностью.

Своевременная чистка, корректная калибровка привода и использование подходящих моющих средств значительно продлевают ресурс заслонки и обеспечивают стабильную работу пароконвектомата. При выборе запчасти ориентируйтесь на код 1.01.0025611 и серийный номер оборудования, чтобы исключить несовместимость модификаций.

Характеристики

Производитель Абат (Abat, ЧувашТоргТехника)
Запчасть предназначена для пароконвектомата

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Заслонка Abat ПКА6-11ПМ.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Заслонка Abat ПКА6-11ПМ на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru