Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Нож Abat МКО-50

Каталожный номер 100000050424
Узнать цену
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Нож для овощерезки Abat МКО-50
Производитель: ЧувашТоргТехника
Запчасть изображена на деталировке под номером: 100000050424

Нож для овощерезки Abat МКО-50 — это сменная деталь, обеспечивающая качественный и ровный рез продуктов при работе в профессиональной кухне. При регулярной эксплуатации именно нож испытывает наибольшие нагрузки: контакт с твердыми овощами, возможными включениями и моющими средствами. Своевременная замена ножа поддерживает стабильную производительность, снижает нагрузку на привод и продлевает срок службы всей овощерезки.

Назначение и особенности

Нож предназначен для установки в овощерезку Abat МКО-50 и участвует в формировании конечной формы нарезки. Правильно заточенная рабочая кромка обеспечивает чистый рез без «смятия» продукта, минимизирует отходы и улучшает внешний вид нарезки. Использование исправного ножа снижает вибрации, шум и риск перегрева оборудования.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Нарезка становится неровной: появляются рваные края, крошение, деформация ломтиков.
  • Заметно увеличивается усилие при работе: машина сильнее нагружается, возрастает шум и вибрация.
  • Появляются заедания, периодическое заклинивание продукта или его «подминание» под ножом.
  • Видимые дефекты кромки: сколы, заусенцы, волнистость, следы выкрашивания.
  • Следы коррозии, потемнения, пятна, которые не удаляются после стандартной мойки.
  • Результат после заточки держится недолго: режущая кромка быстро тупится.

Основные причины поломок

  • Естественный износ при интенсивной ежедневной работе.
  • Попадание в рабочую зону твердых включений: косточек, металлических предметов, песка.
  • Неправильная заточка: изменение геометрии, перегрев кромки, снятие слишком большого слоя металла.
  • Коррозионное воздействие из-за агрессивных моющих средств или длительного контакта с влагой.
  • Механические удары при неправильном хранении или установке.
  • Несоосность и люфты в узлах крепления, ведущие к неравномерному износу.

Рекомендации по уходу

  • Очищайте нож для овощерезки Abat МКО-50 сразу после смены: смывайте остатки продукта теплой водой с нейтральным моющим средством.
  • Не используйте абразивные губки и порошки, чтобы не травмировать кромку и поверхность.
  • Тщательно высушивайте деталь перед установкой или хранением, избегайте длительного контакта с влагой.
  • Периодически проверяйте крепеж и отсутствие люфтов; при необходимости подтягивайте согласно регламенту.
  • Проводите заточку только на профильном оборудовании с контролем угла и минимальным перегревом металла.
  • Исключайте попадание посторонних предметов в зону реза, тщательно мойте и перебирайте сырье.

Когда нужна замена, а не заточка

  • Есть глубокие сколы и трещины, которые не убрать безопасной переточкой.
  • Кромка «не держит» остроту и быстро тупится после обслуживания.
  • Обнаружена деформация плоскости, приводящая к биению и вибрациям.
  • Наблюдаются очаги коррозии в зоне реза.

Советы по установке и безопасности

  • Перед монтажом убедитесь, что нож совместим с вашей модификацией МКО-50; используйте руководство по эксплуатации.
  • Работы проводите при полном отключении оборудования от сети и с соблюдением мер безопасности.
  • Устанавливайте нож без перекосов, следите за чистотой посадочных мест.
  • После замены выполните пробный запуск на малой загрузке и оцените качество реза.

Своевременная замена и грамотный уход за ножом для овощерезки Abat МКО-50 поддерживают стабильность процесса, снижают издержки и обеспечивают безопасную работу персонала. При сомнениях в состоянии детали или необходимости подбора рекомендуется обратиться к сервисному специалисту.

Характеристики

Производитель Абат (Abat, ЧувашТоргТехника)
Запчасть предназначена для овощерезки

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Нож Abat МКО-50.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Нож Abat МКО-50 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru