Главная→ Запчасти и компоненты для ресторанного и технологического оборудования → Abat → Печи для пиццы → ПЭП-4 → Узел ПЭП-4.801124.000 РС → Под Abat ПЭП-4

Под Abat ПЭП-4

Name: Под Abat ПЭП-4
Brand: Абат (Abat, ЧувашТоргТехника)
SKU: 120000044662

Каталожный номер 120000044662

Под Abat ПЭП-4 Под для электрической печи для пиццы Abat ПЭП-4
Производитель: ЧувашТоргТехника

Запчасть изображена на деталировке под номером: 120000044662

Розничная цена

127 $ с НДС

array(34) { ["id"]=> string(6) "121848" ["product_id"]=> string(6) "184557" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(12) "120000044662" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> string(1) "0" ["price"]=> float(12066) ["primary_price"]=> string(10) "127.006716" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(1) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> string(0) "" ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(1) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(12066) ["unconverted_price"]=> float(127) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(12066) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(10) { ["brend"]=> array(1) { [1547]=> string(49) "Абат (Abat, ЧувашТоргТехника)" } ["zapchast_prednaznachena_dlya"]=> array(1) { [46757]=> string(26) "печи для пиццы" } ["tip_zapchasti"]=> array(2) { [150188]=> string(6) "Под" [150189]=> string(27) "Камень подовый" } ["foto_aktualnoe"]=> object(shopBooleanValue)#1157 (3) { ["value":"shopBooleanValue":private]=> int(1) ["feature_id":"shopBooleanValue":private]=> NULL ["sort":"shopBooleanValue":private]=> int(1) } ["sovmestimy_katalozhnye_nomera"]=> string(77) "

120000044662 - Abat
120000072781 - Abat
12000072781 - Abat

" ["originalnoe_nazvanie_proizvoditelya_zapchasti"]=> string(69) "Под ПЭП-4.00.00.012 (кордиерит жаропрочный)" ["weight"]=> object(shopDimensionValue)#1162 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "13549" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "5800" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(1) "g" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "weight" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(6) { ["t"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "t" ["title"]=> string(2) "т" ["description"]=> NULL } ["kg"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "kg" ["title"]=> string(4) "кг" ["description"]=> NULL } ["g"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "g" ["title"]=> string(2) "г" ["description"]=> NULL } ["mg"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mg" ["title"]=> string(4) "мг" ["description"]=> NULL } ["lbs"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "lbs" ["title"]=> string(8) "фунт" ["description"]=> NULL } ["oz"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "oz" ["title"]=> string(10) "унция" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "5.8" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "г" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["dlina1"]=> object(shopDimensionValue)#1159 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "13548" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "696" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(8) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "0.696" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["shirina1"]=> object(shopDimensionValue)#1160 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "13547" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "348" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(8) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "0.348" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["tolshchina"]=> object(shopDimensionValue)#1156 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "12866" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "14" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(8) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "0.014" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } } }

≈ 12 066 ₽ с НДС

Последнее обновление цены:

Купить в 1 клик

Наличие на складах:

Москва: 0 шт.

Санкт-Петербург: 1 шт.

Скидки от суммы заказа

Гарантия от производителя

Ходовые товары на складе

Наличный и безналичный расчет

Доставка по России и СНГ

Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Описание

Оплата

Доставка

Гарантия

Инструкции

Описание товара

Под для электрической печи для пиццы Abat ПЭП-4
Производитель: ЧувашТоргТехника
Запчасть изображена на деталировке под номером: 120000044662

Запасной под (подовый камень) для электрической печи для пиццы Abat ПЭП-4 предназначен для прямой выпечки изделий на поверхности камеры. Изготовлен из жаропрочного кордиерита, который аккумулирует тепло и равномерно отдаёт его тесту, обеспечивая стабильный результат и характерную хрустящую корочку. Запчасть устанавливается вместо изношенного или повреждённого камня и рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональной кухне.

Кордиерит устойчив к длительному нагреву и к перепадам температуры в пределах, предусмотренных производителем техники. Материал слабо впитывает запахи, выдерживает многократные циклы разогрева/остывания и меньше подвержен деформации по сравнению с обычной керамикой. Под для ПЭП-4.00.00.012 подходит для печи Abat ПЭП-4; в документации и на складах может встречаться по артикулам 120000044662, 120000072781 или 12000072781.

Как понять, что под вышел из строя

Появились сквозные или расходящиеся трещины, отламываются фрагменты по кромке.
Заметные перепады уровня, сильная выбоина или «ступенька», из‑за чего изделия пекутся неравномерно.
Следы глубокого пропитывания жира с постоянным дымлением и запахом при разогреве, которые не уходят после прожига.
Неравномерный прогрев: одна половина камня даёт светлую корочку, другая — пережигает.
Под «гуляет» на направляющих, слышен люфт или стук — признак повреждения или неправильной установки.

Основные причины поломок

Термический шок: попадание воды или льда на раскалённый камень, закладка сильно промороженных полуфабрикатов.
Механические удары — падение противня, работа металлическим скребком с усилием, точечные нагрузки на кромки.
Неправильный монтаж: перекос, отсутствие компенсационного зазора по периметру, неровные опоры камеры.
Эксплуатация при загрязнённой поверхности: скопления муки, сахара и жиров локально перегреваются и вызывают микротрещины.
Чрезмерное увлажнение и охлаждение в процессе уборки, хранение во влажной среде.

Монтаж и ввод в эксплуатацию

Отключите печь от сети и дождитесь полного остывания.
Аккуратно извлеките старый камень, удалите мусор и выровняйте опоры.
Установите новый под без усилий и перекосов, не поджимайте к стенкам.
Выполните пробный разогрев без нагрузки для удаления остаточной влаги.

Хранение и транспортировка

Перевозите и храните под в горизонтальном положении, используя прокладки.
Не ставьте тяжёлые предметы на кромки, избегайте ударов.
Держите в сухом помещении, вдали от резких перепадов температуры.

Под для электрической печи для пиццы Abat ПЭП-4 (Под ПЭП-4.00.00.012, кордиерит) — это ключевой узел, влияющий на качество выпечки и стабильность работы оборудования. Своевременная замена и правильный уход продлевают ресурс печи и помогают поддерживать одинаково высокий результат в течение всего рабочего дня.

Характеристики

Производитель	Абат (Abat, ЧувашТоргТехника)
Запчасть предназначена для	печи для пиццы
Тип запчасти	Под Камень подовый
Фото актуальное	Да
Совместимые Part No	120000044662 - Abat 120000072781 - Abat 12000072781 - Abat
Оригинальное название производителя запчасти	Под ПЭП-4.00.00.012 (кордиерит жаропрочный)
Вес	5800 г
Длина	696 мм
Ширина	348 мм
Толщина	14 мм

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Под Abat ПЭП-4.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Под Abat ПЭП-4 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.