Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Камни лавовые для гриля ГЛК масса 5 кг Abat ГЛК-40Н

Каталожный номер 120000046100
Розничная цена
467 с НДС
array(34) { ["id"]=> string(6) "120840" ["product_id"]=> string(6) "183549" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(12) "120000046100" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> string(1) "0" ["price"]=> string(3) "467" ["primary_price"]=> float(4.9156) ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> string(0) "" ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "RUB" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> string(3) "467" ["unconverted_price"]=> float(467) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> string(3) "467" ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(3) { ["brend"]=> array(1) { [1547]=> string(49) "Абат (Abat, ЧувашТоргТехника)" } ["zapchast_prednaznachena_dlya"]=> array(1) { [46649]=> string(27) "гриля лавового" } ["podkhodit_dlya"]=> string(12) "Abat: ГЛК" } }
Последнее обновление цены:
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Камни лавовые для гриля ГЛК масса 5 кг для лавового гриля Abat ГЛК-40Н
Производитель: ЧувашТоргТехника
Запчасть изображена на деталировке под номером: 120000046100

Камни лавовые для гриля ГЛК (масса 5 кг) — расходный материал для поддержания стабильной температуры и равномерной теплопередачи в лавовом гриле. Комплект предназначен для использования в лавовом гриле Abat ГЛК-40Н и обеспечивает устойчивую жарочную поверхность с минимизацией открытых вспышек пламени. Камни аккумулируют тепло, распределяют его по всей зоне приготовления и создают эффект жарки «над углями» с предсказуемым результатом.

Назначение и особенности

Пористая структура лавовых камней способствует накоплению тепла и частичному испарению жировых капель, за счет чего уменьшаются резкие вспышки. Масса 5 кг в составе позиции 120000046100 — практичное решение для обслуживания рабочей зоны гриля Abat ГЛК-40Н. При корректной укладке и регулярной прокалке камни поддерживают стабильный тепловой режим, способствуют равномерной прожарке и продлевают ресурс горелок и защитных сеток.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Камни интенсивно крошатся, имеют глубокие трещины, заметно уменьшаются в размере, превращаются в мелкую фракцию.
  • Появляется навязчивый запах гари и чрезмерное задымление даже при чистой решетке и поддоне.
  • Наблюдается неравномерный нагрев: локальные перегретые участки и «холодные зоны» на поверхности жарки.
  • Учащаются вспышки огня из-за пропитки камней жиром, камни начинают «коптить» при стандартной нагрузке.
  • Поверхность камней становится черной, стекловидной и «запаянной» продуктами сгорания, поры фактически закрыты.

Причины поломок и ускоренного износа

  • Термический шок: попадание воды, льда или маринада на раскаленные камни; попытка «сбить» температуру поливом.
  • Перегрев из-за слишком плотной укладки без зазоров либо постоянного контакта с открытым пламенем.
  • Пропитывание жирами при отсутствии регулярной прокалки и очистки, коксование поверхности.
  • Механические повреждения при пересыпании, ударах инструментами, падении секций камней.
  • Использование агрессивных моющих средств, разрушающих пористую структуру и ухудшающих теплопередачу.
  • Длительная работа на максимальной мощности без планового обслуживания и удаления крошки.

Рекомендации по уходу

  • Перед первым запуском камней 120000046100 удалите пыль: кратко промойте проточной водой, полностью просушите, затем прожгите при средней мощности 15–20 минут.
  • Укладывайте камни равномерным слоем с небольшими промежутками для циркуляции воздуха; не перекрывайте полностью отверстия и защитные элементы.
  • После каждой смены выполняйте «сухую» прокалку 10–15 минут для выгорания жировых отложений.
  • Периодически (раз в 1–2 недели при активной работе) переворачивайте камни, удаляйте нагар, вынимайте мелкую крошку и сильно закоксованные фрагменты.
  • При мойке используйте только горячую воду без химии; сушите естественно до полного удаления влаги. Установка влажных камней запрещена.
  • Не охлаждайте раскаленные камни водой и не поливайте их маринадами: это вызывает трещины и крошение.
  • Плановая замена: при интенсивной эксплуатации — каждые 3–6 месяцев; при умеренной — каждые 6–12 месяцев либо по фактическому состоянию.

Совместимость и установка

Комплект камней лавовых для гриля ГЛК (масса 5 кг) подходит для лавового гриля Abat ГЛК-40Н. Монтаж выполняется на остывшем оборудовании с использованием термостойких перчаток. Распределите камни равномерно по поддону, соблюдая зазоры для поступления воздуха и защиты горелок. При замене комбинируйте новые и годные б/у камни только при сопоставимом размере фракции, чтобы избежать зон перегрева.

Безопасность и эксплуатация

  • Регулярно очищайте поддон и защитные элементы под камнями от жира и крошки — это снижает риск вспышек.
  • Соблюдайте указания инструкции к грилю Abat ГЛК-40Н по максимальной мощности и интервалам обслуживания.
  • Утилизируйте изношенные камни после полного остывания как твердые бытовые отходы; не смешивайте с пищевыми остатками.

Использование комплекта 120000046100 — Камни лавовые для гриля ГЛК масса 5 кг помогает поддерживать стабильную температуру и качество жарки, продлевает ресурс оборудования и снижает эксплуатационные риски. Своевременная замена и простые регламенты ухода обеспечат предсказуемый результат и безопасность работы лавового гриля Abat ГЛК-40Н.

Характеристики

Производитель Абат (Abat, ЧувашТоргТехника)
Запчасть предназначена для гриля лавового
Подходит для Abat: ГЛК

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Камни лавовые для гриля ГЛК масса 5 кг Abat ГЛК-40Н.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Камни лавовые для гриля ГЛК масса 5 кг Abat ГЛК-40Н на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru