Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Шнек мясорубки Sirman TC 8 Vegas

Каталожный номер 29030301
Розничная цена
39 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(5) "33689" ["product_id"]=> string(5) "53524" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(8) "29030301" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(3706) ["primary_price"]=> string(9) "39.009356" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(3706) ["unconverted_price"]=> float(39) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(3706) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(2) { ["brend"]=> array(1) { [1660]=> string(6) "Sirman" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43526]=> string(8) "Шнек" } } }
3 706 с НДС
* стоимость и наличие уточняйте у менеджера
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Назначение и роль детали

Шнек мясорубки Sirman TC 8 Vegas 29030301 — рабочий винт, который захватывает и подаёт продукт к ножу и решётке, формируя стабильный поток сырья и обеспечивая равномерное измельчение. От состояния шнека напрямую зависит производительность, качество фарша и нагрузка на приводной узел. Правильно установленный и исправный шнек держит оптимальный прижим ножа к решётке, исключает проскальзывание и перегрев, снижает риск заклинивания.

Причины поломок

  • Перегрузка: измельчение слишком жёсткого, замороженного или жилистого сырья, попадание костей и хрящей приводит к деформации витков, излому шлицев и износу посадочных мест.
  • Посторонние предметы: частицы металла, кости, твёрдые включения вызывают задиры и трещины на спирали и хвостовике.
  • Нарушение сборки: неправильная установка ножа/решётки, чрезмерная или слабая затяжка прижимной гайки увеличивает осевые нагрузки, ускоряя износ торца шнека, который отвечает за прижим ножа.
  • Несоосность: изношенные втулки и направляющие приводят к биению, неравномерному контакту и локальному износу спирали и хвостовика.
  • Коррозия и химическое воздействие: длительное хранение во влажной среде, использование агрессивных моющих средств (особенно содержащих хлор) вызывает питтинг, ослабляет кромки витков.
  • Недостаточная профилактика: загрязнения и остатки продукта ускоряют абразивный износ и ухудшают скольжение.

Как понять, что шнек вышел из строя

  • Снижение производительности при штатной загрузке, необходимость часто проталкивать продукт.
  • Неравномерный помол, «смазывание» фарша, повышенное нагревание узла резки из-за недостаточного прижима ножа к решётке.
  • Посторонние звуки: скрежет, периодические удары, вибрация корпуса.
  • Проворачивание шнека относительно привода (износ или срыв шлицев/квадрата хвостовика).
  • Закусывание и частые остановки при отсутствии видимых препятствий.
  • Визуальные дефекты: трещины, загибы витков, задиры на рабочей поверхности, выработка на торце, который упирается в нож.

Рекомендации по уходу и эксплуатации

  • Подготовка сырья: удаляйте крупные кости и твёрдые включения; резать продукт на порционные куски, избегать чрезмерно замороженных блоков.
  • Правильная сборка: следить за чистотой посадочных поверхностей; затягивать прижимную гайку без излишнего усилия, обеспечивая свободный, но плотный прижим ножа к решётке.
  • Мойка: очищать сразу после работы; использовать нейтральные моющие средства и мягкие щётки; избегать абразивов и средств с хлором; тщательно высушивать.
  • Смазка и защита: наносить тонкий слой пищевого консерванта или масла на резьбы и наружные поверхности для защиты от коррозии (без попадания на рабочую кромку, контактирующую с продуктом).
  • Профилактика: регулярно осматривать шлицы, хвостовик и торец шнека; контролировать состояние втулок и соосность узла; при появлении следов выработки заменять деталь до критического износа.
  • Эксплуатация: не допускать работы «всухую» и с пустой загрузкой длительное время; соблюдать рекомендуемую нагрузку и режимы.

Когда требуется замена

Если при исправных ноже и решётке сохраняются проблемы с подачей сырья, наблюдаются вибрации и шум, а на шнеке есть заметная выработка или трещины, целесообразно заменить его на оригинальный шнек для Sirman TC 8 Vegas 29030301. Замена предотвращает вторичные повреждения ножа, решётки и приводного узла, восстанавливает производительность и качество помола.

Синонимы

  • Шнек мясорубки
  • Подающий винт
  • Вал шнековый
  • Рабочий винт
  • Спираль мясорубки
  • Шнековый вал
  • Винт подачи сырья

Использование оригинального шнека мясорубки Sirman TC 8 Vegas 29030301 обеспечивает корректную геометрию подачи и прижима, уменьшает износ сопряжённых деталей и помогает поддерживать стабильный технологический результат в профессиональной кухне.

Характеристики

Производитель Sirman
Тип запчасти Шнек

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Шнек мясорубки Sirman TC 8 Vegas.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Шнек мясорубки Sirman TC 8 Vegas на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru