Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Нож для Koncar MEM 12E

Каталожный номер 368459
Розничная цена
39 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(5) "28431" ["product_id"]=> string(5) "47384" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(6) "368459" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(3706) ["primary_price"]=> string(9) "39.009356" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(3706) ["unconverted_price"]=> float(39) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(3706) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(2) { ["brend"]=> array(1) { [1590]=> string(6) "Koncar" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43462]=> string(6) "Нож" } } }
3 706 с НДС
* стоимость и наличие уточняйте у менеджера
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Нож для Koncar MEM 12E 368459 — это штатный режущий элемент узла измельчения мясорубки, работающий в паре с решеткой. От состояния и точности геометрии ножа напрямую зависят производительность, качество фарша и нагрузка на двигатель. Корректно подобранный и установленный нож для Koncar MEM 12E обеспечивает чистый срез волокон без размазывания и перегрева продукта, снижает износ редуктора и повышает ресурс всей техники.

Причины поломок и ускоренного износа

  • Попадание твердых включений: костей, жил с хрящами, металлических и пластиковых предметов.
  • Работа по неподходящей или сильно изношенной решетке: зазор, перекос, отсутствие плотного прилегания.
  • Неправильная сборка узла: установка ножа не той стороной к решетке или неполная затяжка прижимной гайки.
  • Перегрев из-за чрезмерной затяжки, работы «всухую» или длительного непрерывного режима.
  • Мытье в посудомоечной машине и использование абразивов, вызывающих коррозию и притупление кромок.
  • Удары и падения: сколы, вмятины, нарушение плоскостности торцевой поверхности.
  • Хранение во влажной среде без сушки и консервации — образование ржавчины, микропиттинг.
  • Использование несовместимых неоригинальных комплектующих, нарушающих соосность и прижим.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Фарш получается «размазанным», с рваными волокнами, в нем встречаются длинные жилы.
  • Существенно падает скорость переработки, появляется необходимость постоянно подталкивать продукт.
  • Повышается шум, возникают вибрации, заметен нагрев корпуса и запах перегрева.
  • На торцевой поверхности ножа видны риски, выбоины, сколы; режущие кромки матовые, с замятиями.
  • Неплотное прилегание к решетке: при ручном провороте ощущается люфт, виден зазор или «качка».
  • Следы коррозии или потемнение металла, которые не удаляются мягкой чисткой.
  • После заточки или притирки качество не улучшается — геометрия нарушена, нужна замена.
  • Появление серого налета в продукте (металлическая стружка) — признак критического износа пары «нож–решетка».

Рекомендации по уходу и эксплуатации

  • Перед работой проверяйте совместимость и состояние пары «нож–решетка»; нож для Koncar MEM 12E 368459 должен прилегать к решетке без зазоров.
  • Собирайте узел правильно: режущие кромки смотрят к решетке; прижимная гайка затянута до уверенного прижима без перекоса.
  • Не перерабатывайте замороженные продукты и кости; мясо предварительно очистите от крупных жил и нарежьте на небольшие куски.
  • Работайте с перерывами, не допускайте длительного непрерывного режима и «сухого» трения.
  • После каждого использования разберите узел, промойте теплой водой с мягким средством, тщательно высушите.
  • Не мойте нож в ПММ и не применяйте абразивные материалы — это притупляет и разрушает поверхность.
  • Для профилактики коррозии нанесите тонкий слой пищевого масла на сухую поверхность и храните в сухом месте.
  • Периодически контролируйте плоскостность торца; при легких следах износа допустима аккуратная притирка на ровном основании с тонкой шкуркой.
  • Меняйте нож и решетку комплектно при выраженном износе — это восстанавливает нормальный прижим и качество реза.
  • Используйте оригинальные или подтвержденные аналоги, соответствующие Koncar MEM 12E, с кодом 368459.

Синонимы

  • Нож мясорубки Koncar
  • Крестовина для мясорубки
  • Режущий нож для MEM 12E
  • Крестовой нож
  • Режущая крестовидная звезда
  • Лопастной нож мясорубки
  • Нож измельчителя мяса
  • Нож 368459

Своевременная замена и корректный уход за ножом для Koncar MEM 12E 368459 поддерживают стабильную производительность, продлевают срок службы редуктора и двигателя, а также гарантируют однородную структуру фарша без перегрева и посторонних включений.

Характеристики

Производитель Koncar
Тип запчасти Нож

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Нож для Koncar MEM 12E.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Нож для Koncar MEM 12E на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru