Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Венчик Fimar IP/10F

Каталожный номер ACRF10WP
Розничная цена
357 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(5) "50261" ["product_id"]=> string(5) "92470" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(8) "ACRF10WP" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(33917) ["primary_price"]=> string(10) "357.010342" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(33917) ["unconverted_price"]=> float(357) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(33917) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(3) { ["brend"]=> array(1) { [1548]=> string(5) "Fimar" } ["zapchast_prednaznachena_dlya"]=> array(1) { [46765]=> string(39) "планетарного миксера" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43424]=> string(12) "Венчик" } } }
33 917 с НДС
Последнее обновление цены:
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Венчик для планетарного миксера Fimar IP/10F
Запчасть на деталировке под номером: 3
Количество запчастей в комплекте: 1
Оригинальное название запчасти Fimar: Whisk

ACRF10WP — венчик для планетарного миксера Fimar IP/10F, предназначенный для взбивания и аэрации легких и средних по плотности масс: яичных белков, сливок, муссов, кремов, соусов. Насадка обеспечивает равномерное насыщение смеси воздухом и стабильную текстуру, что важно для повторяемого результата на профессиональной кухне и в кондитерском производстве. Перед заказом рекомендуется сверить артикул ACRF10WP и тип крепления с документацией к вашему Fimar IP/10F.

Назначение и эксплуатационные особенности

Венчик работает эффективно на высоких и средних скоростях, когда требуется быстрое формирование пышной структуры без перегрева продукта. Используется с оригинальной дежой и соответствующими скоростями, указанными производителем миксера. Для густых и плотных тест (песочного, дрожжевого) следует применять крюк; для кремов и пюре средней вязкости — лопатку. Применение ACRF10WP по назначению продлевает срок службы и защищает привод миксера от лишней нагрузки.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Визуальная деформация проволок, искривление геометрии, нарушение симметрии каркаса.
  • Трещины, надрывы или следы отслоения в местах сварки/крепления проволок к ступице.
  • Коррозия, потемнение, шероховатость поверхности, появление налета, который не удаляется мягкой мойкой.
  • Избыточный люфт в узле крепления, неплотная фиксация на валу, самопроизвольное смещение насадки.
  • Посторонние шумы, вибрация, касание чаши при правильной регулировке зазора.
  • Падение эффективности: дольше взбивается, результат нестабильный, появляются включения или следы металла в продукте.

Типичные причины поломок

  • Перегрузка: работа с чрезмерно густыми смесями или превышение рекомендуемого объема и скорости.
  • Длительная работа на максимальных оборотах без перерывов, приводящая к усталостным трещинам металла.
  • Механическое воздействие: падения, удары, хранение с давлением на проволоки, попадание твердых включений (косточки, лед).
  • Агрессивная мойка: высокощелочные средства, абразивы, длительные циклы ПММ с перегревом и солевыми отложениями.
  • Неправильная установка: неполная фиксация на валу, работа с изношенным соединением привода или несовместимой дежой.
  • Температурные шоки: резкий переход от горячей мойки к холодному ополаскиванию и наоборот.

Рекомендации по уходу и эксплуатации

  • Сразу после использования промойте венчик в теплой воде с нейтральным моющим средством, удаляя белковые и жировые остатки.
  • Не используйте абразивные губки и порошки; избегайте длительного замачивания в щелочных растворах.
  • Тщательно высушивайте перед хранением, чтобы предотвратить коррозию и водный камень.
  • Периодически осматривайте сварные точки и ступицу на предмет трещин, люфта и деформаций.
  • Храните подвешенным или на полке без нагрузки на проволоки; не складывайте тяжелые предметы сверху.
  • Соблюдайте рекомендации по скоростям для Fimar IP/10F: для аэрирования — средние/высокие обороты, для начала — короткий запуск на низких.
  • Не используйте ACRF10WP для плотных тест; переключайте насадки в соответствии с задачей.

Советы по установке и замене

  • Отключите питание миксера. Опустите дежу или поднимите голову (в зависимости от конструкции).
  • Установите ACRF10WP на приводной узел до упора и зафиксируйте в соответствии с механизмом крепления, добившись четкой посадки без люфта.
  • Сделайте короткий пробный запуск без продукта, чтобы проверить отсутствие биения и посторонних звуков.
  • При заметном износе посадочного места или фиксатора проверьте совместимость соединения и при необходимости замените сопряженные детали.

ACRF10WP — практичное решение для поддержания работоспособности миксера Fimar IP/10F в кондитерских, пекарнях, кафе и на производстве. Корректная эксплуатация и регулярный уход сохраняют стабильность результата и продлевают ресурс насадки и привода.

Характеристики

Производитель Fimar
Запчасть предназначена для планетарного миксера
Тип запчасти Венчик

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Венчик Fimar IP/10F.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Венчик Fimar IP/10F на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru