Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Гастроемкость металл 14102-20 Paderno GN1/1-200

Розничная цена
67 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(5) "29803" ["product_id"]=> string(5) "49461" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(0) "" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(6366) ["primary_price"]=> string(9) "67.008516" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(6366) ["unconverted_price"]=> float(67) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(6366) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(1) { ["brend"]=> array(1) { [1650]=> string(7) "Paderno" } } }
6 366 с НДС
* стоимость и наличие уточняйте у менеджера
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Гастроемкость металл 14102-20 Paderno GN1/1-200 — универсальный лоток гастронорм для приготовления, хранения и обслуживания блюд на профессиональной кухне. Формат GN 1/1 обеспечивает совместимость с линиями раздачи, тепловыми витринами, холодильными столами, бан-мари и пароконвектоматами, а глубина 200 мм удобна для объемных гарниров, соусов, холодных заготовок и блюд с большим количеством жидкости. Изделие рассчитано на интенсивную эксплуатацию, устойчиво к частым циклам мойки и штабелируется для экономии места. Края гастроемкости ориентированы под стандартные направляющие, что облегчает установку и перемещение в оборудовании.

В профессиональном использовании лоток Paderno GN1/1-200 применяют для запекания, томления, регенерации, охлаждения и транспортировки порций. При необходимости гастроемкость металл 14102-20 Paderno GN1/1-200 сочетается с крышками и решетками формата GN 1/1, что помогает поддерживать нужный режим хранения, разделять продукты и защищать их от перекрестного загрязнения. Гладкая внутренняя поверхность упрощает санитарную обработку и снижает риск налипания.

Причины поломок

  • Механические удары и перегрузка, приводящие к деформации бортов и дна.
  • Термические шоки: резкий перенос из высоких температур в холодную среду (и наоборот) вызывает коробление.
  • Агрессивные чистящие средства с хлором и щелочью, провоцирующие пятна, потускнение и точечную коррозию.
  • Длительное хранение соленых, кислых или маринованных продуктов без перемещения и промывки.
  • Неправильное штабелирование без прокладок — появляются царапины, заусенцы на кромках.
  • Использование абразивных металлических щеток и скребков.

Как понять, что запчасть вышла из строя?

  • Гастроемкость не становится в направляющие либо заметно «заваливается» — признак погнутых бортов.
  • Появились сквозные точки коррозии или трещины в углах — емкость теряет герметичность, возможны протечки.
  • Сильное коробление дна — лоток плохо прилегает к поверхности, нагрев/охлаждение становится неравномерным.
  • Острые заусенцы и глубокие царапины, которые трудно отмыть — риск травм и несоблюдения санитарии.
  • Стойкое потемнение, радужные пятна, налет, не удаляемый деликатной чисткой — признак химического повреждения.

Рекомендации по уходу

  • Мыть сразу после использования в теплой воде с нейтральными моющими средствами; допускается ПММ при стандартных режимах.
  • Избегать хлора и концентрированных щелочей; не смешивать кислые и щелочные реагенты в одной ванне.
  • Не применять металлические щетки и абразивы; использовать мягкие губки, нецарапающие скребки.
  • Не допускать резкого перепада температур; давать лотку остыть перед погружением в холодную воду.
  • После мойки тщательно ополаскивать и насухо вытирать, чтобы предотвратить водяные пятна и отложения.
  • Для штабелирования прокладывать тонкие разделители, чтобы защитить кромки и поверхность.
  • Не хранить длительно концентрированные рассолы и маринады; периодически переливать содержимое и промывать емкость.
  • При въевшихся загрязнениях замачивать в теплой воде с деликатным средством; для восстановления блеска использовать безопасные составы на основе лимонной кислоты.

Гастроемкость металл 14102-20 Paderno GN1/1-200 — практичное решение для кухонь с высокой нагрузкой, где важны совместимость с оборудованием, простота обслуживания и соблюдение санитарных норм. Соблюдение рекомендаций по уходу продлевает срок службы и поддерживает стабильное качество работы лотка в тепловых и холодильных процессах.

Синонимы

  • Гастроемкость GN 1/1
  • Гастронорм лоток
  • Емкость нержавеющая для раздачи
  • Контейнер GN 1/1-200
  • Лоток для пароконвектомата
  • Противень гастронорм
  • Гастроёмкость 1/1 глубиной 200 мм
  • Емкость для бан-мари

Характеристики

Производитель Paderno

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Гастроемкость металл 14102-20 Paderno GN1/1-200.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Гастроемкость металл 14102-20 Paderno GN1/1-200 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru