Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Гастроемкость нержавеющая сталь перфорированная 14202-06 Paderno GN1/1-65

Розничная цена
53 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(5) "29847" ["product_id"]=> string(5) "49505" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(0) "" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(5036) ["primary_price"]=> string(9) "53.008936" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(5036) ["unconverted_price"]=> float(53) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(5036) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(1) { ["brend"]=> array(1) { [1650]=> string(7) "Paderno" } } }
5 036 с НДС
* стоимость и наличие уточняйте у менеджера
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Перфорированная гастроемкость из нержавеющей стали Paderno 14202-06 формата GN 1/1 и глубиной 65 мм предназначена для профессиональных кухонь и линий раздачи. Перфорация по дну и стенкам обеспечивает быстрый отвод конденсата и свободную циркуляцию пара, поэтому емкость удобна для варки и регенерации на пару в пароконвектомате, для стекания лишней влаги после мойки овощей, бланширования, оттаивания продуктов и дренирования готовых блюд. Нержавеющая сталь устойчива к пищевым кислотам и высоким температурам, не впитывает запахи и легко моется, а стандарт GN 1/1 гарантирует совместимость с гастрооборудованием, тележками, тепловыми витринами и крышками того же формата.

Модель Paderno GN1/1-65 14202-06 рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Ровные кромки и жесткий борт облегчают штабелирование и безопасную работу, а равномерная перфорация предотвращает скопление жидкости, сохраняя структуру блюд хрустящей. Такая гастроемкость часто используется в качестве «внутреннего» дренажного контейнера в паре со сплошной емкостью GN 1/1, что ускоряет отвождение сока и упрощает санитарную обработку.

Распространенные причины повреждений

  • Термический шок: резкий перепад температур (из жарочного шкафа — под холодную воду) приводит к короблению и потере геометрии.
  • Механические воздействия: падения, перегрузка тяжелыми продуктами, удар по борту или кромкам.
  • Агрессивная химия: длительный контакт с хлором/хлорсодержащими отбеливателями и концентрированными щелочами провоцирует точечную коррозию.
  • Длительное хранение соленых или кислых маринадов в емкости, особенно при высокой влажности и без доступа воздуха.
  • Абразивная чистка металлическими губками — появление царапин и заусенцев.
  • Засорение перфорации нагаром и остатками пищи — локальный перегрев и деформация.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Коробление дна или борта: емкость «качаетcя» на столе, неплотно встает в направляющие или крышка прилегает с зазорами.
  • Вмятины и загнутые кромки, из‑за которых затрудняется установка в оборудование GN и небезопасно использование.
  • Точечная коррозия, темные пятна, шероховатость, появление заусенцев на отверстиях перфорации.
  • Постоянно забитые перфорации, из‑за чего нарушается стекание и ухудшается качество готовки на пару.
  • Трещины по швам и борту, следы металлонапыления, устойчивый посторонний запах даже после мойки.

Рекомендации по уходу и эксплуатации

  • Мойте сразу после использования. Используйте нейтральные или слабо-щелочные средства без хлора. Хлорсодержащие растворы и отбеливатели не применять.
  • Не используйте металлические щетки и порошковые абразивы; подходят мягкие губки и нейлоновые щетки.
  • Избегайте термического шока: дайте емкости остыть перед мойкой холодной водой.
  • Удаляйте остатки соли и кислых соусов, не оставляйте продукты на длительное хранение внутри емкости.
  • Для удаления налета жесткой воды применяйте безопасные кислые составы (лимонная/уксусная кислота в слабом растворе), затем тщательно промойте и вытрите насухо.
  • Сушите и храните в проветриваемом месте; при штабелировании не допускайте заклинивания, используйте прокладки при длительном хранении.
  • Проверяйте целостность борта и отверстий перфорации; при заметной деформации или острых кромках замените гастроемкость.

При корректном обращении перфорированная гастроемкость Paderno 14202-06 стабильно служит на линиях приготовления на пару, регенерации и дренажа, сохраняя гигиеничность и облегчая технологические процессы.

Синонимы

  • Гастронормированная емкость перфорированная GN 1/1
  • Перфорированный гастроконтейнер из нержавеющей стали
  • Перфорированный противень GN 1/1 для пароконвектомата
  • Дренажная гастроемкость 1/1, глубина 65 мм
  • Контейнер гастронорм перфорированный
  • Поддон перфорированный для приготовления на пару
  • Гастроемкость нержавеющая перфорированная Paderno GN1/1-65

Характеристики

Производитель Paderno

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Гастроемкость нержавеющая сталь перфорированная 14202-06 Paderno GN1/1-65.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Гастроемкость нержавеющая сталь перфорированная 14202-06 Paderno GN1/1-65 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru