Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

КОРЗИНА ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ 365X240X120 ММ

Каталожный номер 3055191
Розничная цена
76 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(6) "833128" ["product_id"]=> string(6) "894527" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(7) "3055191" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(7221) ["primary_price"]=> string(9) "76.008246" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> NULL ["available"]=> string(1) "0" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> string(32) "693097f454345f764aa6917d6a1ac94f" ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(0) { } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(7221) ["unconverted_price"]=> float(76) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(7221) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(1) { ["sovmestimy_katalozhnye_nomera"]=> string(55) "CEL.29/ASCASO
91152.127.010/FIAMMA RST
970284/GEV" } }
7 221 с НДС
* стоимость и наличие уточняйте у менеджера
-
+
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

КОРЗИНА ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ 365X240X120 ММ 3055191 — сменная сетчатая емкость для жарки, применяемая в профессиональных и бытовых фритюрницах. Корзина обеспечивает стабильный контакт продукта с маслом, ускоряет дренаж и облегчает выгрузку готовых изделий. Своевременная замена изношенной корзины сохраняет качество приготовления, снижает риск попадания металлических частиц в пищу и предотвращает повреждение оборудования.

Назначение и подбор

Данная корзина устанавливается в ванну фритюрницы с соответствующими габаритами и типом подвеса. Перед покупкой проверьте соответствие внешних размеров, форму кромки, тип и расположение крючков/кронштейнов, а также геометрию ручки. При совпадении посадочных параметров КОРЗИНА ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ 365X240X120 ММ 3055191 может использоваться как универсальная замена.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Деформация геометрии: корзина стала овальной, дно «провисает», корзина неплотно сидит на направляющих, задевает ТЭН или стенки ванны.
  • Повреждение сетки: порванные или разошедшиеся проволоки, пробоины, сколы и заусенцы, через которые высыпаются мелкие продукты.
  • Трещины и отслоения в местах сварки, расшатанная или оторванная ручка/кронштейны.
  • Выраженная коррозия, темные окалины, стойкие нагарные отложения, которые не удаляются штатной мойкой.
  • Следы износа, из-за которых корзина сидит неровно, цепляется или вызывает посторонние звуки при работе.

Причины поломок

  • Перегрузка продуктом и ударные нагрузки при встряхивании, приводящие к деформации сетки и отрыву сварных узлов.
  • Термический шок: погружение холодной или мокрой корзины в горячее масло, резкое охлаждение водой сразу после жарки.
  • Контакт с нагревательными элементами из-за недостаточного уровня масла или неправильной установки.
  • Использование агрессивной химии (в т. ч. хлорсодержащих средств) и абразивов, вызывающих коррозию и истирание проволоки.
  • Длительное накопление нагара и полимеризованного жира, делающее металл хрупким и повышающее нагрузку на швы.
  • Неправильное хранение: давление тяжелых предметов на корзину, падения, удары.

Рекомендации по уходу

  • Очищайте корзину после остывания. Размочите в теплой воде с нейтральным или слабощелочным обезжиривающим средством, используйте мягкую щетку/губку.
  • Избегайте металлических ёршиков и абразивов. Хлорсодержащие составы и сильные кислоты/щелочи не применять.
  • Тщательно ополаскивайте и полностью высушивайте корзину перед повторным погружением в масло.
  • Не перегружайте корзину продуктом; равномерно распределяйте вес, не допускайте клина на направляющих.
  • Следите за уровнем и температурой масла, своевременно фильтруйте и обновляйте его, удаляйте нагар.
  • Промышленная посудомоечная мойка допустима только при наличии разрешения производителя оборудования и использовании щадящих моющих средств без хлора.
  • Периодически осматривайте сварные швы и крепления ручки; при выявлении трещин или люфта замените корзину.

Эксплуатационные советы

  • Перед началом смены убедитесь, что КОРЗИНА ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ 365X240X120 ММ 3055191 надежно фиксируется, не цепляет ТЭН и стенки.
  • Не опускайте влажную корзину в горячее масло, чтобы исключить всплески и термошок.
  • Храните корзину на штатном держателе или крюке, избегая нагрузок на сетку.

Когда нужна замена

Если наблюдаются деформации, трещины в местах сварки, разрушение сетки, сильная коррозия или ослабление ручки, корзину заменяют незамедлительно. Эксплуатация поврежденной корзины опасна для персонала и может привести к порче продукта и оборудования.

Синонимы

Фритюрная корзина; корзина для фритюра; сетчатая корзина для фритюрницы; корзина для жарки во фритюре; корзина для жарки; фритюрная сетка; сетка для фритюрницы; корзина для масляной ванны; корзина для аппарата фритюр; корзина для профессиональной фритюрницы.

КОРЗИНА ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ 365X240X120 ММ 3055191 предназначена для интенсивной эксплуатации и при корректном уходе служит длительное время, обеспечивая стабильный результат жарки и соблюдение санитарных норм.

Характеристики

Совместимые каталожные номера CEL.29/ASCASO
91152.127.010/FIAMMA RST
970284/GEV

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках КОРЗИНА ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ 365X240X120 ММ.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена КОРЗИНА ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ 365X240X120 ММ на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru