Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Нож для слайсера Sirman Agata 300

Розничная цена
179 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(5) "33250" ["product_id"]=> string(5) "53143" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(0) "" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(17006) ["primary_price"]=> string(10) "179.005156" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(17006) ["unconverted_price"]=> float(179) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(17006) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(2) { ["brend"]=> array(1) { [1660]=> string(6) "Sirman" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43462]=> string(6) "Нож" } } }
17 006 с НДС
* стоимость и наличие уточняйте у менеджера
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Нож для слайсера Sirman Agata 300 — сменный круглый режущий элемент, предназначенный для стабильной и аккуратной нарезки продуктов в профессиональных и полупрофессиональных условиях. Диск обеспечивает ровную геометрию ломтиков, равномерный ход и безопасную работу при корректной установке и своевременном обслуживании. Используется для нарезки колбас, мяса без костей, сыров, овощей и других продуктов, требующих чистого реза без смятия структуры.

Корректный выбор и замена ножа для слайсера Sirman Agata 300 позволяют поддерживать производительность оборудования, снижать нагрузку на привод и предотвращать повышенный износ других узлов. При эксплуатации важно соблюдать рекомендации по очистке, заточке и обращению с кромкой, чтобы сохранить ресурс ножевого диска и качество реза.

Причины поломок

  • Естественный износ режущей кромки при интенсивной эксплуатации.
  • Неправильная заточка (перегрев, изменение угла, снятие лишнего металла).
  • Попадание в зону реза костей, твердых включений, инородных предметов.
  • Мойка агрессивными средствами или абразивами, вызывающими микросколы и коррозию.
  • Удары, падения, неаккуратное хранение без защитного чехла.
  • Нарушение центровки при установке, разбалансировка, биение.
  • Перегрев из-за чрезмерного прижима продукта и отсутствия технологических пауз.
  • Использование неподходящих заточных камней или приспособлений.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Качество реза ухудшилось: мнутся ломтики, появляется «бахрома», поверхность реза шероховатая.
  • Появилась необходимость прилагать больше усилия, повышается сопротивление при резе.
  • Наблюдаются шум, вибрации, легкое «биение» диска при вращении.
  • Видимые дефекты на кромке: зазубрины, микротрещины, сколы, следы коррозии.
  • Диск ощутимо греется, возможен запах перегрева, защита двигателя срабатывает чаще.
  • Нож быстро тупится после заточки — признак критического износа или неправильной геометрии.

Рекомендации по уходу и эксплуатации

  • Очищать нож сразу после работы: снимать загрязнения мягкой губкой и нейтральным моющим средством, избегать абразивов.
  • Тщательно промывать и полностью высушивать, чтобы исключить коррозию.
  • Соблюдать технику безопасности: работать в перчатках, отключать питание перед снятием/установкой ножа.
  • Затачивать согласно регламенту, использовать штатный или совместимый узел заточки с мелкозернистым камнем, не допускать перегрева кромки.
  • Не резать продукты с костями, крупными твердыми включениями и сильно замороженные заготовки.
  • Контролировать прижим и скорость, избегать чрезмерной нагрузки, делать технологические паузы.
  • Хранить запасной нож в защитном чехле или на специальном держателе, исключая контакт кромки с твердыми предметами.
  • При установке проверять чистоту посадочного места и надёжность фиксации, контролировать отсутствие биения.

Нож для слайсера Sirman Agata 300 целесообразно заменять при появлении нестабильного реза, выраженных повреждений или когда штатная заточка перестает восстанавливать режущие свойства. Своевременная замена поддерживает производительность и снижает риск повреждения привода и подшипников.

Синонимы

  • Ножевой диск для слайсера
  • Режущий диск
  • Диск ножа
  • Круглый нож для ломтерезки
  • Лезвие слайсера
  • Нож для колбасорезки
  • Диск-лезвие для нарезки

Использование качественного ножа и соблюдение простых правил ухода обеспечивает стабильную геометрию ломтиков, продлевает ресурс оборудования и снижает эксплуатационные затраты.

Характеристики

Производитель Sirman
Тип запчасти Нож

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Нож для слайсера Sirman Agata 300.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Нож для слайсера Sirman Agata 300 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru