Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Нож Feuma веерный для яблок 4,5мм 542722

Каталожный номер 542722
Розничная цена
277 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(4) "9962" ["product_id"]=> string(5) "19310" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(6) "542722" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(26316) ["primary_price"]=> string(10) "277.002216" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(26316) ["unconverted_price"]=> float(277) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(26316) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(2) { ["brend"]=> array(1) { [1549]=> string(5) "Feuma" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43462]=> string(6) "Нож" } } }
26 316 с НДС
* стоимость и наличие уточняйте у менеджера
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Нож Feuma веерный для яблок 4,5мм 542722 — сменный режущий инструмент для аккуратной и стабильной нарезки яблок веером с минимальными отходами. Запчасть используется в профессиональном оборудовании для переработки фруктов и позволяет получать ровные слайсы, что упрощает порционирование, оформление блюд и подготовку полуфабрикатов. Точная геометрия и корректная установка ножа снижают нагрузку на машину и обеспечивают предсказуемый результат от партии к партии.

Назначение и особенности применения

Нож рассчитан на интенсивную эксплуатацию в цехах, кухнях и пекарнях, где важны повторяемость, скорость и чистота реза. При правильном монтаже и соблюдении режимов работы Нож Feuma веерный для яблок 4,5мм 542722 формирует однородные сегменты без разрывов кожуры и крошения мякоти. Это облегчает последующую упаковку, глазировку, сушку и декорирование.

Причины поломок

  • Естественный износ режущей кромки при длительной нагрузке и контакте с абразивными включениями (песок на кожуре, жесткие участки).
  • Попадание посторонних предметов: скобы, косточки, твердые загрязнения, которые вызывают сколы и микротрещины.
  • Неправильная установка или перекос узла, приводящие к неравномерному давлению и деформации.
  • Агрессивные моющие средства, длительное замачивание, нарушение правил сушки — коррозия и потускнение кромки.
  • Удары при транспортировке и хранении без защитной упаковки.
  • Работа с неподходящим продуктом (замороженные плоды, фрукты с твердыми косточками) или превышение рекомендуемой производительности.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Качество реза ухудшилось: рваные края, мятье мякоти, разная ширина сегментов.
  • Повысились шум и вибрация при работе, выросло усилие подачи продукта.
  • Визуально заметны сколы, заусенцы, трещины, деформация полотна или изменение геометрии.
  • Следы коррозии, потемнение режущей кромки, которые не удаляются стандартной очисткой.
  • Нестабильность результата: периодические «срывы» реза, необходимость повторных проходов.
  • Появление затяжек на кожуре и «лохматый» срез после редкой заточки или ее отсутствия.

Рекомендации по уходу и эксплуатации

  • Перед установкой и началом смены проверяйте целостность и чистоту ножа; при малейших сколах заменяйте или отдавайте на заточку.
  • Очищайте сразу после работы нейтральными средствами (pH 6–8) мягкими щетками, без абразивов и хлорсодержащих составов.
  • Тщательно сушите, при необходимости слегка обработайте пищевым маслом для консервации кромки.
  • Храните в оригинальной упаковке или с защитой кромки, отдельно от тяжелых металлических предметов.
  • Соблюдайте рекомендации производителя по монтажу: правильная ориентация, момент затяжки крепежа, контроль отсутствия перекоса.
  • Не режьте замороженные или недоведенные до нужной температуры продукты; удаляйте жесткие включения и посторонние предметы.
  • Проводите профилактическую заточку по мере снижения качества реза; используйте профильные сервисы для сохранения геометрии.
  • Периодически калибруйте и обслуживайте узлы машины, влияющие на соосность и прижим.

Совместимость и замена

Для корректного подбора проверяйте артикул и наименование: Нож Feuma веерный для яблок 4,5мм 542722. Сверяйте соответствие модели оборудования и конфигурации узла резки. Монтаж выполняйте квалифицированным персоналом с соблюдением техники безопасности. После установки проведите тестовый прогон на небольшом объеме продукта, убедитесь в ровном резе и отсутствии посторонних шумов.

Практические советы

  • Формируйте запас ножей для быстрой ротации: один в работе, один в заточке, один в резерве.
  • Отслеживайте ресурс по количеству циклов или смен: плановая замена до критического износа снижает риски брака.
  • Своевременно обновляйте чистящие средства и щетки, чтобы избежать микроповреждений кромки.

Синонимы

  • Веерный резак для яблок
  • Лезвие для нарезки яблок
  • Ножевой блок для Feuma
  • Режущий модуль (веер)
  • Диск-нож для фруктов
  • Клинок для нарезки яблок
  • Насадка-нож для яблок
  • Режущий инструмент 4,5 мм
  • Комплект ножей для веерной нарезки
  • Резак для яблок к оборудованию Feuma

Правильная эксплуатация и уход продлят срок службы ножа и сохранят стабильное качество реза. При регулярной проверке состояния и своевременной замене Нож Feuma веерный для яблок 4,5мм 542722 обеспечивает экономию времени, сокращение отходов и аккуратную презентацию готового продукта.

Характеристики

Производитель Feuma
Тип запчасти Нож

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Нож Feuma веерный для яблок 4,5мм 542722.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Нож Feuma веерный для яблок 4,5мм 542722 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru