Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Нож стандартный для куттера Sirman C 4 VV

Розничная цена
121 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(5) "33232" ["product_id"]=> string(5) "53125" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(0) "" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(11496) ["primary_price"]=> string(10) "121.006896" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(11496) ["unconverted_price"]=> float(121) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(11496) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(2) { ["brend"]=> array(1) { [1660]=> string(6) "Sirman" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43462]=> string(6) "Нож" } } }
11 496 с НДС
* стоимость и наличие уточняйте у менеджера
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Нож стандартный для куттера Sirman C 4 VV предназначен для эффективного измельчения, эмульгирования и смешивания продуктов в профессиональной кухне. Правильная геометрия режущей кромки обеспечивает стабильную фракцию и ровную текстуру фаршей, паштетов, овощных и сырных масс. Конструкция рассчитана на работу на высоких оборотах, а коррозионностойкая сталь помогает сохранить остроту при регулярной мойке и контакте с пищевыми средами. Этот нож используется как сменная запчасть при плановом обслуживании или после износа штатного комплекта.

Признаки, по которым можно понять, что запчасть вышла из строя

  • Ухудшение качества измельчения: неоднородная консистенция, «смазывание» массы, появление нитей и комков.
  • Снижение производительности: требуется больше времени на достижение нужной фракции.
  • Повышенная вибрация куттера, нестабильный звук, посторонние шумы при работе.
  • Видимые дефекты: сколы, трещины, замятия кромки, следы сильной коррозии или потемнения металла.
  • Рост нагрузки на двигатель: перегрев, срабатывание защиты, заметное падение оборотов под нагрузкой.
  • Проблемы с балансом после заточки: биение вала, неравномерный ход.

Основные причины поломок

  • Попадание в чашу твердых посторонних предметов (костей, металла, камней), ударные нагрузки на кромку.
  • Неправильная или нерегулярная заточка, перегрев кромки при шлифовании без охлаждения.
  • Эксплуатация с несоответствующим зазором, перекос или неправильная установка ножа.
  • Работа с перегрузкой, длительное измельчение сверх рекомендованного объема или плотности продукта.
  • Агрессивные моющие средства с высоким щелочным индексом, длительное замачивание и хранение во влажной среде.
  • Нарушение баланса после замены одной лопасти из пары/комплекта или установка несовместимых элементов.

Рекомендации по уходу и эксплуатации

  • Проводите визуальный контроль перед каждой сменой: отсутствие трещин, сколов, следов коррозии, правильность посадки.
  • Точите нож в соответствии с углом заводской кромки; избегайте перегрева, используйте охлаждение и финишную доводку.
  • Соблюдайте баланс: после заточки проверяйте отсутствие биения; при необходимости балансируйте комплект.
  • Избегайте попадания твердых включений; предварительно осматривайте сырье и удаляйте кости, металлические скрепки и т. п.
  • Мойка сразу после работы: нейтральные средства, мягкие щетки, тщательная сушка. Не оставляйте нож в растворах надолго.
  • Хранение в сухом месте, используйте защитные чехлы или фиксаторы, чтобы исключить контакт кромок с твердыми поверхностями.
  • Монтаж выполняйте по меткам и посадочным местам куттера Sirman C 4 VV; фиксируйте с требуемым усилием, исключая люфт.
  • При заметном снижении эффективности предпочитайте своевременную заточку или замену, не доводя до критических повреждений.
  • Работайте в защитных перчатках, избегайте касаний кромки при сборке и мойке.

Дополнительная информация

Нож стандартный для куттера Sirman C 4 VV обеспечивает корректную работу агрегата и напрямую влияет на конечное качество продукта. Регулярный технический контроль, аккуратная эксплуатация и грамотная заточка продлевают срок службы и снижают нагрузку на привод. При замене ориентируйтесь на совместимость с конкретной модификацией куттера и соблюдайте инструкцию по установке.

Синонимы

  • Нож для куттера Sirman C4 VV
  • Запасной нож к куттеру Sirman C4 VV
  • Режущий блок для куттера Sirman C4 VV
  • Ножевой блок куттера
  • Лезвие к куттеру
  • Сменный нож для куттера
  • Режущая насадка для куттера
  • Рабочий нож куттера

Характеристики

Производитель Sirman
Тип запчасти Нож

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Нож стандартный для куттера Sirman C 4 VV.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Нож стандартный для куттера Sirman C 4 VV на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru