Главная→ Запчасти и компоненты для ресторанного и технологического оборудования → Bear Varimixer → Нож-мясорубка 6R Bear Varimixer

Нож-мясорубка 6R Bear Varimixer

Name: Нож-мясорубка 6R Bear Varimixer
Brand: Bear Varimixer

Нож-мясорубка 6R Bear Varimixer Нож-мясорубка 6R предназначен для режущего узла мясорубочной насадки планетарных миксеров Bear Varimixer. Деталь устанавливается на приводной вал и работает в паре с решеткой: вращающиеся режущие кромки срезают продукт, после чего фарш проходит через отверстия. От состояния ножа и плотности его прилегания к решетке зависят производительность насадки, однородность измельчения и стабильность работы оборудования.

Розничная цена

111 $ с НДС

array(34) { ["id"]=> string(4) "7138" ["product_id"]=> string(5) "16208" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(0) "" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(10546) ["primary_price"]=> string(10) "111.007196" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(10546) ["unconverted_price"]=> float(111) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(10546) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(9) { ["brend"]=> array(1) { [1534]=> string(14) "Bear Varimixer" } ["zapchast_prednaznachena_dlya"]=> array(1) { [46765]=> string(39) "планетарного миксера" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43462]=> string(6) "Нож" } ["weight"]=> object(shopDimensionValue)#1220 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "11580" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "100" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(1) "g" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "weight" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(6) { ["t"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "t" ["title"]=> string(2) "т" ["description"]=> NULL } ["kg"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "kg" ["title"]=> string(4) "кг" ["description"]=> NULL } ["g"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "g" ["title"]=> string(2) "г" ["description"]=> NULL } ["mg"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mg" ["title"]=> string(4) "мг" ["description"]=> NULL } ["lbs"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "lbs" ["title"]=> string(8) "фунт" ["description"]=> NULL } ["oz"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "oz" ["title"]=> string(10) "унция" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "0.1" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "г" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["dlina1"]=> object(shopDimensionValue)#1219 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "12014" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "82" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "0.082" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["shirina1"]=> object(shopDimensionValue)#1214 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "11292" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "82" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "0.082" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["vysota1"]=> object(shopDimensionValue)#1217 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "11423" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(1) "5" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "0.005" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["diametr"]=> object(shopDimensionValue)#1213 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "13679" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "82" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "0.082" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["material"]=> array(1) { [868]=> string(33) "Нержавеющая сталь" } } }

≈ 10 546 ₽ с НДС

* стоимость и наличие уточняйте у менеджера

Купить в 1 клик

Скидки от суммы заказа

Гарантия от производителя

Ходовые товары на складе

Наличный и безналичный расчет

Доставка по России и СНГ

Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Описание

Оплата

Доставка

Гарантия

Инструкции

Описание товара

Нож-мясорубка 6R предназначен для режущего узла мясорубочной насадки планетарных миксеров Bear Varimixer. Деталь устанавливается на приводной вал и работает в паре с решеткой: вращающиеся режущие кромки срезают продукт, после чего фарш проходит через отверстия. От состояния ножа и плотности его прилегания к решетке зависят производительность насадки, однородность измельчения и стабильность работы оборудования.

Причины поломок и износа

Основная причина замены ножа — естественное затупление режущих кромок. Износ ускоряется при переработке мяса с крупными сухожилиями, хрящами и мелкими костными фрагментами. Повреждения также возникают из-за попадания в загрузочную часть посторонних предметов, использования чрезмерно замороженного сырья или продолжительной работы без продукта.

На ресурс детали влияют неправильная установка, перекос решетки, недостаточный либо чрезмерный прижим фиксирующей гайкой. Если контактные поверхности ножа и решетки изношены неравномерно, между ними появляется зазор, и продукт начинает не разрезаться, а сминаться. Коррозия и пятна могут появиться при длительном контакте с влагой, агрессивными моющими средствами или при хранении детали без тщательной сушки.

Как определить неисправность

производительность мясорубочной насадки заметно снизилась;
фарш выходит неоднородным, раздавленным или чрезмерно теплым;
мясо плохо проходит через решетку, волокна наматываются на режущий узел;
для подачи продукта требуется большее усилие;
появились посторонний шум, вибрация или периодические остановки;
на кромках заметны сколы, заусенцы, деформация или выраженное затупление;
на рабочей плоскости наблюдается неравномерный след контакта с решеткой.

Перед заменой рекомендуется проверить состояние решетки, шнека, посадочного места и прижимной гайки. Изношенная решетка может ухудшать результат даже после установки нового ножа. Для равномерной работы нож и решетку часто обслуживают или заменяют как согласованную режущую пару.

Синонимы

Нож для мясорубки Bear Varimixer, крестообразный нож, режущий нож мясорубочной насадки, нож режущего узла, нож для насадки-мясорубки, запасной нож планетарного миксера, мясорубочный нож 6R.

Характеристики

Производитель	Bear Varimixer
Запчасть предназначена для	планетарного миксера
Тип запчасти	Нож
Вес	100 г
Длина	82 мм
Ширина	82 мм
Высота	5 мм
Диаметр	82 мм
Материал	Нержавеющая сталь

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Нож-мясорубка 6R Bear Varimixer.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Нож-мясорубка 6R Bear Varimixer на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Нож-мясорубка 6R Bear Varimixer

Описание товара

Причины поломок и износа

Как определить неисправность

Рекомендации по уходу

Синонимы

Характеристики

Важная информация

Условия поставки

Способы оплаты

Получение и доставка

Способ доставки

Гарантийные обязательства

Важная информация

Клиенты

Нож-мясорубка 6R Bear Varimixer

Поделиться

Описание товара

Причины поломок и износа

Как определить неисправность

Рекомендации по уходу

Синонимы

Характеристики

Важная информация

Условия поставки

Способы оплаты

Получение и доставка

Способ доставки

Гарантийные обязательства

Важная информация

Клиенты

Рекомендуем