Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Парогенератор Abat ПКА20-11ПП2

Узнать цену
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Парогенератор для пароконвектомата Abat ПКА20-11ПП2
Производитель: ЧувашТоргТехника
Запчасть изображена на деталировке под номером: (ПКА20-11ПП2.5228.010РС)

Парогенератор для пароконвектомата Abat ПКА20-11ПП2 (ПКА20-11ПП2.5228.010РС) — узел, отвечающий за стабильную выработку пара и равномерную влажностно-тепловую обработку продуктов. Корректная работа парогенератора определяет скорость выхода на режим, качество выпечки и жарки, а также экономичность пароконвектомата. Использование оригинального узла снижает риск простоев и обеспечивает соответствие требованиям производителя оборудования.

Назначение и особенности

Парогенератор формирует пар за счет нагрева подаваемой воды, поддерживает уровень и температуру, взаимодействуя с датчиками и системой управления пароконвектомата. В конструкцию обычно входят камера парообразования, нагревательные элементы, датчики уровня/температуры, предохранительная арматура, подвод и слив воды. Для корректной работы необходима чистая вода и своевременное обслуживание. Установка парогенератора Abat ПКА20-11ПП2 (ПКА20-11ПП2.5228.010РС) обеспечивает совместимость с соответствующим модельным рядом и штатными алгоритмами управления.

Типичные причины поломок

  • Накипь и солевые отложения на нагревательных элементах и стенках камеры из-за жесткой воды.
  • Перегрев при недостаточном уровне воды (сбой датчика уровня, неисправность подачи, засорение).
  • Коррозия и утечки вследствие использования неподходящих моющих средств или редкой промывки.
  • Износ уплотнений и прокладок, подсос воздуха, нарушения герметичности соединений.
  • Неисправности датчиков уровня/температуры, повреждение проводки или клемм.
  • Гидроудары, перепады давления и качества воды в линии, засорение фильтров.
  • Скачки напряжения, нарушающие работу электронагревателей и защитных термостатов.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Медленный набор пара, длительный выход на заданную влажность или нестабильная подача пара.
  • Появление системных ошибок на панели управления, самопроизвольные остановы режима приготовления.
  • Необычные звуки (сильное «кипение», щелчки термозащиты), запах перегрева.
  • Следы протечек, конденсат и ржавчина в зоне парогенератора, белые солевые налеты.
  • Частое срабатывание защит (автомат, УЗО), отключение при старте парообразования.
  • Неравномерное приготовление: пересушивание одного яруса и недопаривание другого.
  • Повторяющиеся ошибки сразу после чистки или долива, что указывает на внутренние отложения или повреждение.

Рекомендации по уходу

  • Использовать подготовленную воду: установить фильтрацию/умягчение, регулярно обслуживать систему водоподготовки.
  • Ежедневно в конце смены выполнять слив и промывку камеры парогенератора, удалять остатки воды.
  • Периодически проводить декальцинацию одобренными средствами, строго соблюдать концентрации и время выдержки.
  • Очищать датчики уровня от отложений, проверять работу клапанов, состояние прокладок и хомутов.
  • Не допускать сухого хода: следить за подачей воды, чистотой фильтров и корректностью сигналов датчиков.
  • После мойки оставлять дверь пароконвектомата приоткрытой для просушки камеры и снижения коррозии.
  • Проводить регламентные осмотры, фиксировать признаки накипи и перегрева, планировать профилактическую замену изношенных элементов.

Монтаж и замена

Замена парогенератора Abat ПКА20-11ПП2 (ПКА20-11ПП2.5228.010РС) выполняется квалифицированным специалистом с отключением электропитания и воды. Важно обновить уплотнения, проверить герметичность соединений, протестировать датчики уровня и термозащиту, выполнить контрольный цикл с проверкой набора пара и отсутствия протечек. Рекомендуется после установки провести очистку и промывку системы, а также проверить настройки обслуживания в контроллере.

Своевременное обслуживание и использование оригинальной запчасти повышают надежность пароконвектомата, сокращают расход электроэнергии и воды, стабилизируют качество готовой продукции. Парогенератор для пароконвектомата Abat ПКА20-11ПП2 (ПКА20-11ПП2.5228.010РС) [DI] будет оптимальным решением при плановой замене узла или восстановлении работоспособности оборудования после поломки.

Характеристики

Производитель Абат (Abat, ЧувашТоргТехника)
Запчасть предназначена для пароконвектомата

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Парогенератор Abat ПКА20-11ПП2.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Парогенератор Abat ПКА20-11ПП2 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru