Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Валик Fimar FI/42

Каталожный номер SL2443
Узнать цену
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Валик для тестораскаточной машины Fimar FI/42
Запчасть на деталировке под номером: 46
Количество запчастей в комплекте: 1
Оригинальное название запчасти Fimar: Roller

SL2443 - Валик Fimar FI/42 тестораскаточной машины — ключевой узел, отвечающий за равномерную раскатку теста и стабильное качество пласта. От состояния поверхности и геометрии этого элемента зависит гладкость, толщина и однородность заготовок. Валик работает в паре с приводом и регулировочным механизмом, подвергается нагрузкам, контакту с влагой и мукой, поэтому требует своевременного обслуживания и периодической замены.

Назначение и особенности эксплуатации

Валик выполняет прижим и формирование пласта на заданную толщину, передает усилие на тесто и обеспечивает параллельность проката. Для Fimar FI/42 важна чистая, ровная поверхность без задиров, чтобы исключить прилипание и «полосатость» теста. При замене важно использовать совместимый элемент — SL2443 - Валик Fimar FI/42 тестораскаточной машины оптимально согласован с посадочными, втулками и системой регулировки зазора конкретной модели.

Как понять, что валик вышел из строя

  • На тесте появляются продольные или поперечные полосы, вмятины, матовые зоны; пласт получается неравномерным по толщине.
  • Повышенное прилипание теста даже при правильной влажности и припыле мукой; липкие следы на поверхности валика.
  • Посторонние звуки (скрежет, свист), вибрация, «биение» при работе; осевой или радиальный люфт.
  • Видимые дефекты: царапины, раковины, сколы, потемнение и очаги коррозии, износ торцевых втулок/манжет.
  • Нестабильная настройка зазора: машина «уходит» из калибровки, требуется частая коррекция.

Основные причины поломок

  • Аbrasивная чистка металлическими губками и скребками — микрориски превращаются в зацепы для теста.
  • Попадание твердых включений (скорлупа, косточки, металлические частицы) — выщерблины и задиры.
  • Агрессивная химия (концентраты щелочей/кислот, хлор) и длительная влажность — коррозия поверхности.
  • Перегрузка: прокатка слишком тугого теста или работа ниже допустимого зазора — деформация, перекос.
  • Износ подшипников и посадочных мест, нарушение параллельности валков — усиливает биение и изнашивает валик.
  • Неправильная разборка/сборка без фиксации проставок и регулировок — перекос и ускоренный износ.

Рекомендации по уходу

  • После каждой смены очищать валик мягкой салфеткой и теплой водой с нейтральным средством; не использовать абразивы.
  • Тщательно высушивать; избегать прямой подачи воды под давлением на подшипники и торцевые уплотнения.
  • Своевременно менять очистительные скребки/щетки, если они оставляют следы на поверхности.
  • Периодически проверять параллельность валиков и калибровку зазора по инструкции Fimar FI/42.
  • Контролировать состояние втулок и уплотнений; смазывать обслуживаемые подшипники пищевой смазкой (NSF H1), не допуская контакта смазки с рабочей зоной.
  • При длительном простое наносить тонкий защитный слой пищевого масла, перед работой полностью удалять.

Советы по замене и установке

  • Сверьте код SL2443 с сервисной документацией вашей версии FI/42; возможны отличия по ревизиям.
  • Обесточьте машину, снимите боковые крышки, ослабьте приводной ремень. Снимите изношенный узел с сохранением проставок и ориентации.
  • Установите SL2443 - Валик Fimar FI/42 тестораскаточной машины, проверьте совмещение посадок, отцентрируйте, настройте натяжение ремня без перетяга.
  • После сборки откалибруйте зазор, выполните пробный прогон на тесте; убедитесь в отсутствии биения и посторонних шумов.
  • Не шлифуйте изношенный валик для «восстановления» — уменьшение диаметра нарушит калибровку и ухудшит качество раскатки.

Своевременная диагностика и корректный уход продлевают ресурс узла и обеспечивают стабильный результат. Использование совместимой запчасти SL2443 - Валик Fimar FI/42 позволяет сохранить производительность и санитарную безопасность оборудования на кухне пиццерии, пекарни или ресторана.

Характеристики

Производитель Fimar
Запчасть предназначена для тестораскаточной машины

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Валик Fimar FI/42 .

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Валик Fimar FI/42 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru