Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Валик Fimar FI/42

Каталожный номер SL2443
Узнать цену
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Валик для тестораскаточной машины Fimar FI/42
Запчасть на деталировке под номером: 46
Количество запчастей в комплекте: 1
Оригинальное название запчасти Fimar: Roller

SL2443 - Валик Fimar FI/42 тестораскаточной машины — ключевой узел, отвечающий за равномерную раскатку теста и стабильное качество пласта. От состояния поверхности и геометрии этого элемента зависит гладкость, толщина и однородность заготовок. Валик работает в паре с приводом и регулировочным механизмом, подвергается нагрузкам, контакту с влагой и мукой, поэтому требует своевременного обслуживания и периодической замены.

Назначение и особенности эксплуатации

Валик выполняет прижим и формирование пласта на заданную толщину, передает усилие на тесто и обеспечивает параллельность проката. Для Fimar FI/42 важна чистая, ровная поверхность без задиров, чтобы исключить прилипание и «полосатость» теста. При замене важно использовать совместимый элемент — SL2443 - Валик Fimar FI/42 тестораскаточной машины оптимально согласован с посадочными, втулками и системой регулировки зазора конкретной модели.

Как понять, что валик вышел из строя

  • На тесте появляются продольные или поперечные полосы, вмятины, матовые зоны; пласт получается неравномерным по толщине.
  • Повышенное прилипание теста даже при правильной влажности и припыле мукой; липкие следы на поверхности валика.
  • Посторонние звуки (скрежет, свист), вибрация, «биение» при работе; осевой или радиальный люфт.
  • Видимые дефекты: царапины, раковины, сколы, потемнение и очаги коррозии, износ торцевых втулок/манжет.
  • Нестабильная настройка зазора: машина «уходит» из калибровки, требуется частая коррекция.

Основные причины поломок

  • Аbrasивная чистка металлическими губками и скребками — микрориски превращаются в зацепы для теста.
  • Попадание твердых включений (скорлупа, косточки, металлические частицы) — выщерблины и задиры.
  • Агрессивная химия (концентраты щелочей/кислот, хлор) и длительная влажность — коррозия поверхности.
  • Перегрузка: прокатка слишком тугого теста или работа ниже допустимого зазора — деформация, перекос.
  • Износ подшипников и посадочных мест, нарушение параллельности валков — усиливает биение и изнашивает валик.
  • Неправильная разборка/сборка без фиксации проставок и регулировок — перекос и ускоренный износ.

Рекомендации по уходу

  • После каждой смены очищать валик мягкой салфеткой и теплой водой с нейтральным средством; не использовать абразивы.
  • Тщательно высушивать; избегать прямой подачи воды под давлением на подшипники и торцевые уплотнения.
  • Своевременно менять очистительные скребки/щетки, если они оставляют следы на поверхности.
  • Периодически проверять параллельность валиков и калибровку зазора по инструкции Fimar FI/42.
  • Контролировать состояние втулок и уплотнений; смазывать обслуживаемые подшипники пищевой смазкой (NSF H1), не допуская контакта смазки с рабочей зоной.
  • При длительном простое наносить тонкий защитный слой пищевого масла, перед работой полностью удалять.

Советы по замене и установке

  • Сверьте код SL2443 с сервисной документацией вашей версии FI/42; возможны отличия по ревизиям.
  • Обесточьте машину, снимите боковые крышки, ослабьте приводной ремень. Снимите изношенный узел с сохранением проставок и ориентации.
  • Установите SL2443 - Валик Fimar FI/42 тестораскаточной машины, проверьте совмещение посадок, отцентрируйте, настройте натяжение ремня без перетяга.
  • После сборки откалибруйте зазор, выполните пробный прогон на тесте; убедитесь в отсутствии биения и посторонних шумов.
  • Не шлифуйте изношенный валик для «восстановления» — уменьшение диаметра нарушит калибровку и ухудшит качество раскатки.

Своевременная диагностика и корректный уход продлевают ресурс узла и обеспечивают стабильный результат. Использование совместимой запчасти SL2443 - Валик Fimar FI/42 позволяет сохранить производительность и санитарную безопасность оборудования на кухне пиццерии, пекарни или ресторана.

Характеристики

Производитель Fimar
Запчасть предназначена для тестораскаточной машины
Тип запчасти Вал

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Валик Fimar FI/42 .

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Валик Fimar FI/42 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru