Главная→ Запчасти и компоненты для ресторанного и технологического оборудования → Rational → Термокерн Rational SCC_WE 61-102 начиная с 04/2004

Термокерн Rational SCC_WE 61-102 начиная с 04/2004

Name: Термокерн Rational SCC_WE 61-102 начиная с 04/2004
Brand: Rational
SKU: 40.00.606P

Каталожный номер 40.00.606P

Термокерн Rational SCC_WE 61-102 начиная с 04/2004 Температурный щуп для измерения температуры внутри продукта в пароконвектоматах Rational серии SCC / SCC_WE

Розничная цена

141 $ с НДС

array(34) { ["id"]=> string(5) "16438" ["product_id"]=> string(5) "34718" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(10) "40.00.606P" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(13396) ["primary_price"]=> string(10) "141.006296" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(13396) ["unconverted_price"]=> float(141) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(13396) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(13) { ["brend"]=> array(1) { [1642]=> string(8) "Rational" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43552]=> string(18) "Термокерн" } ["podkhodit_dlya"]=> string(670) "Rational:
SCC101, SCC102, SCC202, SCC61, SCC62, SCC 101 E, SCC 101 E - WE, SCC 101 E 200V 50-60HZ, SCC 101 E 208V 60HZ, SCC 101 E 400V 50-60HZ, SCC 101 G, SCC 101 G - WE, SCC 101 G 100V 50-60HZ, SCC 101 G 120V 60HZ, SCC 101 G 230V 50-60HZ, SCC 102 E, SCC 102 E - WE, SCC 102 E 200V 50-60HZ, SCC 102 E 208V 60HZ, SCC 102 G, SCC 102 G 100V 50-60HZ, SCC 102 G 120V 60HZ, SCC 102 G 230V 50-60HZ, SCC 61 E 200V 50-60HZ, SCC 61 E 208V 60HZ, SCC 61 E 400V 50-60HZ, SCC 61 G 100V 50-60HZ, SCC 61 G 120V 60HZ, SCC 61 G 230V 50-60HZ, SCC 62 E, SCC 62 E 200V 50-60HZ, SCC 62 E 208V 60HZ, SCC 62 E 400V 50-60HZ, SCC 62 G 100V 50-60HZ, SCC 62 G 120V 60HZ, SCC 62 G 230V 50-60HZ" ["osobennosti"]=> string(29) "Длина ручки 50 мм" ["sovmestimy_katalozhnye_nomera"]=> string(377) "12026609 - Fagor
12027340 - Fagor
RT4000606 - Fagor
RT4000606P - Fagor
379866 - Gorenje
OPR14 - Lincat
379866 - Metos
379866 - Rational
40.00.293 - Rational
40.00.294 - Rational
40.00.606 - Rational
40.00.606P - Rational
40.01.604 - Rational
40.04.097 - Rational
379866 - GEV
3397134 - LF" ["diametr_datchika"]=> object(shopDimensionValue)#1207 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "13743" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(1) "3" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "0.003" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["dlina_datchika"]=> object(shopDimensionValue)#1199 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "13604" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "100" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "0.1" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["prisoedinenie"]=> string(12) "штекер" ["rezba"]=> string(3) "M16" ["temperatura_datchika"]=> object(shopRangeValue)#1210 (6) { ["begin":"shopRangeValue":private]=> object(shopDimensionValue)#1213 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "510" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "-40" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "°C" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(11) "temperature" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(3) { ["°C"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "°C" ["title"]=> string(3) "°C" ["description"]=> NULL } ["K"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "K" ["title"]=> string(1) "K" ["description"]=> NULL } ["°F"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "°F" ["title"]=> string(3) "°F" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "°C" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["end":"shopRangeValue":private]=> object(shopDimensionValue)#1214 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "510" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "250" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "°C" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(11) "temperature" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(3) { ["°C"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "°C" ["title"]=> string(3) "°C" ["description"]=> NULL } ["K"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "K" ["title"]=> string(1) "K" ["description"]=> NULL } ["°F"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "°F" ["title"]=> string(3) "°F" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "°C" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["unit":"shopRangeValue":private]=> string(3) "°C" ["type":"shopRangeValue":private]=> string(11) "temperature" ["begin_base_unit":"shopRangeValue":private]=> string(3) "-40" ["end_base_unit":"shopRangeValue":private]=> string(3) "250" } ["temperatura_kabelya"]=> object(shopRangeValue)#1211 (6) { ["begin":"shopRangeValue":private]=> object(shopDimensionValue)#1212 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "511" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "-40" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "°C" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(11) "temperature" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(3) { ["°C"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "°C" ["title"]=> string(3) "°C" ["description"]=> NULL } ["K"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "K" ["title"]=> string(1) "K" ["description"]=> NULL } ["°F"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "°F" ["title"]=> string(3) "°F" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "°C" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["end":"shopRangeValue":private]=> object(shopDimensionValue)#1209 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "511" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "250" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "°C" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(11) "temperature" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(3) { ["°C"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "°C" ["title"]=> string(3) "°C" ["description"]=> NULL } ["K"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "K" ["title"]=> string(1) "K" ["description"]=> NULL } ["°F"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "°F" ["title"]=> string(3) "°F" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "°C" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["unit":"shopRangeValue":private]=> string(3) "°C" ["type":"shopRangeValue":private]=> string(11) "temperature" ["begin_base_unit":"shopRangeValue":private]=> string(3) "-40" ["end_base_unit":"shopRangeValue":private]=> string(3) "250" } ["tip_datchika"]=> string(36) "термоэлемент K (NiCr-Ni)" ["tip_kabelya"]=> string(4) "PTFE" } }

≈ 13 396 ₽ с НДС

* стоимость и наличие уточняйте у менеджера

Купить в 1 клик

Скидки от суммы заказа

Гарантия от производителя

Ходовые товары на складе

Наличный и безналичный расчет

Доставка по России и СНГ

Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Описание

Оплата

Доставка

Гарантия

Инструкции

Описание товара

Термокерн Rational 40.00.606P — это температурный щуп для измерения температуры внутри продукта в пароконвектоматах Rational серии SCC / SCC_WE типоразмеров 61, 62, 101, 102, выпущенных начиная с 04/2004.

Датчик подключается к системе управления аппарата и передает данные о фактической температуре в центре продукта. По этим показаниям пароконвектомат контролирует процесс приготовления, корректирует режимы и завершает цикл при достижении заданной температуры.

Запчасть применяется при ремонте и обслуживании профессионального теплового оборудования Rational.

Назначение

Термокерн используется для:

измерения температуры внутри мяса, рыбы, птицы, полуфабрикатов и других продуктов;
работы программ приготовления по температуре в ядре продукта;
контроля степени готовности;
предотвращения недоготовки или перегрева продукта;
корректной работы автоматических режимов приготовления Rational;
передачи сигнала на электронный модуль управления пароконвектомата.

Синонимы и варианты названия

Эту запчасть также могут называть:

термощуп Rational;
температурный щуп Rational;
датчик температуры ядра продукта;
датчик температуры керна;
термокерн;
зонд температуры продукта;
core temperature probe;
food probe;
керн-зонд Rational;
щуп температуры продукта;
датчик внутренней температуры продукта.

Как понять, что термокерн вышел из строя

О неисправности термокерна Rational могут говорить следующие признаки:

пароконвектомат не видит температурный щуп;
на дисплее появляется ошибка, связанная с датчиком температуры продукта;
температура ядра отображается неправильно;
показания температуры скачут или меняются рывками;
аппарат завершает приготовление слишком рано или слишком поздно;
продукт остается сырым внутри при достижении заданной температуры;
приготовление по температуре керна не запускается;
автоматические программы работают некорректно;
видны повреждения кабеля, изоляции или самого щупа;
разъем загрязнен, окислен или имеет следы перегрева;
щуп реагирует только при определенном положении кабеля.

Также возможна ситуация, когда сам щуп внешне выглядит исправным, но датчик внутри поврежден или дает некорректный сигнал. В этом случае требуется диагностика мультиметром и проверка цепи подключения.

Когда требуется замена

Замена термокерна обычно требуется, если:

поврежден кабель или нарушена изоляция;
щуп механически деформирован;
датчик не определяется аппаратом;
показания температуры не соответствуют фактическим;
есть обрыв или короткое замыкание в цепи датчика;
после очистки и проверки разъема ошибка не исчезает;
аппарат нестабильно работает в режимах приготовления по температуре ядра.

Ремонт кабеля или восстановление поврежденного щупа обычно не рекомендуется, так как это может привести к неправильным показаниям температуры и сбоям в работе оборудования.

Уход и эксплуатация

Чтобы продлить срок службы термокерна, рекомендуется:

не тянуть щуп за кабель при извлечении из продукта;
вставлять щуп аккуратно, без изгиба металлической части;
не допускать заломов и пережатия кабеля дверью камеры;
очищать щуп после использования мягкой влажной салфеткой;
не использовать абразивные губки и агрессивную химию;
не погружать разъем и кабельные соединения в воду;
следить за чистотой разъема подключения;
не оставлять щуп в камере при мойке, если это запрещено инструкцией к конкретной модели;
избегать контакта кабеля с острыми кромками и сильно нагретыми поверхностями;
регулярно проверять целостность изоляции и состояние наконечника.

Перед заменой термокерна оборудование необходимо отключить от электропитания. Установку рекомендуется выполнять специалисту по ремонту оборудования Rational.

Характеристики

Производитель	Rational
Тип запчасти	Термокерн
Подходит для	Rational: SCC101, SCC102, SCC202, SCC61, SCC62, SCC 101 E, SCC 101 E - WE, SCC 101 E 200V 50-60HZ, SCC 101 E 208V 60HZ, SCC 101 E 400V 50-60HZ, SCC 101 G, SCC 101 G - WE, SCC 101 G 100V 50-60HZ, SCC 101 G 120V 60HZ, SCC 101 G 230V 50-60HZ, SCC 102 E, SCC 102 E - WE, SCC 102 E 200V 50-60HZ, SCC 102 E 208V 60HZ, SCC 102 G, SCC 102 G 100V 50-60HZ, SCC 102 G 120V 60HZ, SCC 102 G 230V 50-60HZ, SCC 61 E 200V 50-60HZ, SCC 61 E 208V 60HZ, SCC 61 E 400V 50-60HZ, SCC 61 G 100V 50-60HZ, SCC 61 G 120V 60HZ, SCC 61 G 230V 50-60HZ, SCC 62 E, SCC 62 E 200V 50-60HZ, SCC 62 E 208V 60HZ, SCC 62 E 400V 50-60HZ, SCC 62 G 100V 50-60HZ, SCC 62 G 120V 60HZ, SCC 62 G 230V 50-60HZ
Особенности	Длина ручки 50 мм
Совместимые каталожные номера	12026609 - Fagor 12027340 - Fagor RT4000606 - Fagor RT4000606P - Fagor 379866 - Gorenje OPR14 - Lincat 379866 - Metos 379866 - Rational 40.00.293 - Rational 40.00.294 - Rational 40.00.606 - Rational 40.00.606P - Rational 40.01.604 - Rational 40.04.097 - Rational 379866 - GEV 3397134 - LF
Длина датчика	100 мм
Температура кабеля	-40 — 250 °C
Присоединение	штекер
Тип кабеля	PTFE
Резьба	M16
Тип датчика	термоэлемент K (NiCr-Ni)
Диаметр датчика	3 мм
Температура датчика	-40 — 250 °C

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Термокерн Rational SCC_WE 61-102 начиная с 04/2004.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Термокерн Rational SCC_WE 61-102 начиная с 04/2004 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.