Рама направляющая, левая Rational SCC 101 22243.000196759258 — элемент внутренней оснастки камеры пароконвектомата, на который устанавливаются противни, гастроемкости и решетки. Левая рама формирует «лестницу» направляющих со стороны петлевой или противоположной стенки (в зависимости от модификации) и обеспечивает стабильную геометрию посадки уровня. От корректной работы узла зависит свободный заход противней, циркуляция воздуха и пара, равномерность приготовления и безопасность оператора...