Центральный узел электроники, который координирует работу нагревательных элементов, вентиляторов, датчика температуры и интерфейса пользователя. От корректной работы этой платы зависит запуск, набор и поддержание температуры, переключение режимов и безопасность эксплуатации конвекционной печи. При выходе платы из строя оборудование может частично или полностью потерять функциональность.