Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Комплект заточных камней Beckers ES 220

Розничная цена
38 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(4) "7295" ["product_id"]=> string(5) "16366" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(0) "" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> string(1) "0" ["price"]=> float(3611) ["primary_price"]=> string(9) "38.009386" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(1) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> string(0) "" ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(1) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(3611) ["unconverted_price"]=> float(38) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(3611) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(4) { ["brend"]=> array(1) { [1533]=> string(7) "Beckers" } ["zapchast_prednaznachena_dlya"]=> array(1) { [46562]=> string(16) "слайсера" } ["foto_aktualnoe"]=> object(shopBooleanValue)#1150 (3) { ["value":"shopBooleanValue":private]=> int(1) ["feature_id":"shopBooleanValue":private]=> NULL ["sort":"shopBooleanValue":private]=> int(1) } ["podkhodit_dlya"]=> string(33) "Beckers
ES 220, ES 250, ES 275" } }
3 611 с НДС
Последнее обновление цены:
-
+
Купить в 1 клик

Наличие на складах:

Москва: 1 шт.

Санкт-Петербург: 0 шт.

Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Комплект заточных камней — это оригинальная запчасть от производителя Beckers, предназначенная для поддержания остроты ножа в профессиональных слайсерах. В набор входят два камня: один грубый (шлифовальный, обычно коричневого цвета) для основной заточки и один тонкий (полировальный, светло-коричневого или бежевого оттенка) для финишной обработки лезвия. Эти камни изготовлены из высококачественного абразивного материала, устойчивого к износу, и обеспечивают точную и безопасную заточку без повреждения ножа. Размеры камней адаптированы под указанные модели слайсеров, что гарантирует идеальную посадку и эффективность. Замена камней помогает избежать снижения производительности слайсера и обеспечивает ровный срез продуктов, таких как мясо, сыр или овощи.  

Как понять, что заточные камни вышли из строя и требуется замена?

Заточные камни — это расходный материал, который со временем изнашивается. Вот основные признаки, указывающие на необходимость замены:

  • Снижение эффективности заточки: Нож остается тупым даже после нескольких проходов. Камни не снимают металл с лезвия должным образом, и срез продуктов становится неровным или рваным.
  • Видимый износ: Поверхность камней становится гладкой, потертой или неровной, появляются трещины, сколы или глубокие борозды. Диаметр камня может уменьшиться на 10-20% от исходного (стандартный размер для этих моделей — около 50-60 мм в диаметре).
  • Необычные звуки или вибрация: Во время заточки слышен скрежет, скрип или ощущается повышенная вибрация, что указывает на потерю абразивных свойств.
  • Визуальная проверка: Если камень покрыт слоем металлической стружки или жира, который не смывается, или если он деформировался (например, стал овальным вместо круглого), это сигнал к замене.
  • Срок службы: В среднем, камни служат 6-12 месяцев при ежедневном использовании в профессиональной среде (данные из руководств Beckers)

Если вы заметили хотя бы один из этих признаков, рекомендуется немедленно заменить комплект, чтобы избежать повреждения ножа слайсера или снижения качества нарезки. 

Причины поломки заточных камней

Поломка или преждевременный износ заточных камней может быть вызван несколькими факторами:

  • Интенсивное использование: Частая заточка (более 2-3 раз в неделю) без перерывов приводит к быстрому истиранию абразива, особенно в условиях высокой нагрузки в ресторанах.
  • Неправильная эксплуатация: Заточка на слишком высокой скорости, чрезмерное давление на нож или использование камней для несовместимых моделей слайсеров.
  • Загрязнение: Накопление жира, пищевых остатков или металлической пыли, которые забивают поры камня и снижают его эффективность.
  • Механические повреждения: Удары, падения или хранение в неподходящих условиях (например, во влажной среде), что приводит к трещинам или деформации.
  • Низкое качество ухода: Отсутствие регулярной чистки или использование агрессивных химикатов, которые разъедают материал камня.
  • Естественный износ: Абразивный материал со временем теряет зернистость, особенно если слайсер используется для твердых продуктов.

Советы по чистке и уходу

Правильный уход за заточными камнями поможет продлить их срок службы.

  • Ежедневная чистка: После каждого использования протирайте камни мягкой щеткой или тканью, смоченной в теплой воде с нейтральным моющим средством (без абразивов). Избегайте погружения в воду, чтобы не вызвать коррозию.
  • Удаление загрязнений: Для удаления металлической стружки или жира используйте специальную щетку для заточных камней или мягкий скребок. Не применяйте металлические инструменты, чтобы не повредить поверхность.
  • Хранение: Храните камни в сухом, прохладном месте, отдельно от других запчастей. Используйте защитные чехлы или коробки, чтобы избежать пыли и ударов.
  • Регулярная проверка: Перед каждой заточкой осматривайте камни на наличие трещин или износа. Если камень влажный, дайте ему полностью высохнуть.
  • Профилактика: Затачивайте нож только по необходимости (не чаще, чем рекомендует производитель — обычно 1-2 раза в неделю). После заточки смазывайте подвижные части слайсера пищевым маслом.
  • Дополнительные советы: Избегайте контакта с агрессивными химикатами, такими как кислоты или щелочи. Если камни сильно загрязнены, замочите их в растворе уксуса (1:1 с водой) на 10-15 минут, затем промойте и высушите. Для профессионального использования рекомендуется иметь запасной комплект камней.

Характеристики

Производитель Beckers
Запчасть предназначена для слайсера
Фото актуальное Да
Подходит для Beckers
ES 220, ES 250, ES 275

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Комплект заточных камней Beckers ES 220.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Комплект заточных камней Beckers ES 220 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru