Плита шамотная 359 X 720 X 14 itPizza

Описание товара

Плита шамотная 359 x 720 x 14 itPizza 5P050040 — сменный огнеупорный элемент для профессиональных пицца-печей itPizza. Она формирует рабочую поверхность пода, аккумулирует тепло и равномерно передаёт его изделию. Такая плита помогает стабилизировать температуру, ускоряет выход печи на режим и обеспечивает хрустящую корочку при сохранении сочности начинки. Номер детали 5P050040 облегчает подбор и сверку совместимости при замене.

Назначение и особенности

Шамотная плита служит рабочей поверхностью для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий. Материал на основе огнеупорной глины выдерживает длительный нагрев, многократные циклы и контакт с продуктами. За счёт пористой структуры плита отводит лишнюю влагу с дна заготовки, снижая риск подгорания и прилипаний при корректной эксплуатации. Потемнение поверхности в процессе работы — нормальный признак «приработки» плиты и не является дефектом.

Причины поломок

• Термический шок: резкий контакт раскалённой плиты с водой, льдом или очень холодными заготовками; быстрое охлаждение после выпечки.
• Переувлажнение материала и дальнейший прогрев: впитанная в порах влага расширяется и вызывает растрескивание или отслаивание кромок.
• Механическое воздействие: удары лопатой, падение противней, точечные нагрузки, неаккуратный монтаж/демонтаж.
• Неправильный разогрев: резкий набор температуры без плавного вывода печи на режим; локальный перегрев горелками.
• Накопление жира и сахара: нагар и карамелизация создают перегретые пятна и локальные напряжения в материале.
• Естественный износ при интенсивной эксплуатации и многолетних циклах нагрева/охлаждения.

Как понять, что запчасть вышла из строя

• Видимые сквозные трещины, сколы кромок и углов, которые мешают укладке изделий или создают перепады по уровню.
• Расслоение или «распушение» поверхности, образование крошки при лёгком трении.
• Сильная неплоскостность: заметное «корыто» или «горб»; проверяется линейкой/правилом на холодной плите.
• Неравномерная выпечка при штатных настройках: зоны недопека рядом с участками подгорания на чистой и прогретой плите.
• «Глухой» звук при лёгком постукивании деревянной ручкой по разным участкам — может указывать на скрытые трещины.
• Стойкий посторонний запах/дым от плиты после очистки и прожига, не связанный с остатками продуктов.

Рекомендации по уходу и эксплуатации

• Первый прогрев выполняйте ступенчато: несколько коротких циклов с постепенным повышением температуры, чтобы убрать остаточную влагу.
• Избегайте перепадов: не кладите замороженные заготовки на раскалённую плиту, не лейте воду для «шока» и не мойте горячую плиту.
• Сухая очистка: используйте скребок, щётку из латуни/нержавейки; удаляйте нагар после остывания до тёплого состояния.
• Без замачивания и агрессивной химии: пористый шамот впитывает влагу и запахи; допускается лёгкое протирание слегка влажной салфеткой с последующим полным просушиванием.
• Периодический прожиг: при рабочей температуре выдержите 30–60 минут для выжига жиров и сахаров; затем удалите остатки щёткой.
• Работайте чистыми лопатами; избегайте ударов и соскабливания металлическими острыми кромками.
• Не перегружайте плиту тяжёлыми противнями, сосредоточенными в одной точке; распределяйте нагрузку равномерно.
• Храните и транспортируйте плиту itPizza 5P050040 горизонтально на ровной подложке, используя перчатки и прокладки по краям.
• При монтаже убедитесь в чистоте посадочных мест и наличии тепловых зазоров по периметру для компенсации расширения.

Совместимость и подбор

Для корректной замены ориентируйтесь на артикул производителя 5P050040 и фактические габариты плиты. Перед заказом сравните расположение и формат посадочных зон в вашей печи itPizza. При переходе на новую плиту проверьте калибровку температурных режимов: свежая поверхность может потребовать небольших корректировок времени выпечки.

Синонимы и альтернативные наименования

• Шамотная плита пода
• Огнеупорная плита для печи
• Камень для пиццы (профессиональный)
• Плита пода печи
• Шамотный камень
• Рефрактерная (огнеупорная) плита
• Плита для выпечки пиццы

Плита шамотная 359 x 720 x 14 itPizza 5P050040 — практичная замена штатной поверхности пода. При правильном обращении она обеспечивает стабильное качество выпечки, быстрый выход на рабочий режим и длительный ресурс без потери эксплуатационных свойств.

Характеристики

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Плита шамотная 359 X 720 X 14 itPizza.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Плита шамотная 359 X 720 X 14 itPizza на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Условия поставки

Основная валюта на сайте указана в долларах. Счета выставляются в рублях по курсу ЦБ РФ +3% на дату выставления счета.

Минимальный счет на запчасти (без учета доставки):

• на запчасти для электронного торгового оборудования: по наличию на складе - 3000 рублей, под заказ - 5 000 рублей с НДС;
• запчасти для ресторанного оборудования - 7 000 рублей с НДС;
• промышленные аккумуляторы - 30 000 рублей с НДС;
• гири - 5 000 рублей с НДС;
• сетевое оборудование - 15 000 рублей с НДС.

Наличие и срок поставки запчастей уточняйте у Вашего менеджера. Если Ваш заказ получается меньше суммы минимального счета, то цена на запчасти может быть увеличена. Цены на сайте имеют информационный характер и могут отличаться от цен в коммерческом предложении.

Условия платежа - 100% предоплата, если иное не оговорено в договоре.

Способы оплаты

Как купить Плита шамотная 359 X 720 X 14 itPizza?

Мы выставляем счёт на вашу организацию и отправляем его по электронной почте. Если вы в первый раз покупаете через нашу компанию, то присылайте реквизиты на почту info@zipstore.ru. Как только мы увидим деньги на нашем расчетном счете и подготовим груз к отправке - мы с Вами свяжемся по электронной почте, на которую выставлен счет.

Получение и доставка

Перед получением товара, убедитесь в его готовности к отгрузке у Вашего менеджера.

1) Самовывоз из Москвы

Необходимо заранее согласовать время получение товара с менеджером и иметь при себе доверенность от организации установленного образца или круглую печать.

Склад находится по адресу: 127282, г. Москва, ул. Полярная, д. 33, стр. 3, 2-ой этаж, помещение 3

Чтобы не заблудиться, можете распечатать схему проезда.

2) Доставка транспортной компанией

Товары отгружаются покупателю в течение недели после поступления денежных средств на расчетный счет Продавца, если иное не оговорено в счете. Мы бесплатно доставляем Ваш заказ до транспортной компании "Деловые Линии" в г. Москве при заказе от 50 000 рублей за запчасти. Услуги межтерминальной перевозки Вы оплачиваете самостоятельно при получении груза. Найти ближайший к Вам терминал "Деловых линий" для выдачи посылок можно здесь.

3) Самовывоз из 118 пунктов выдачи в других городах России

Оплата за доставку при получении. Найдите ближайший терминал выдачи посылок на карте.

4) Доставка по Москве

Минимальная стоимость доставки курьером по г. Москве составляет 600 рублей. 

Способ доставки

В нашей компании Вы можете выбрать удобный для Вас способ доставки Плита шамотная 359 X 720 X 14 itPizza:

1) Организация доставки силами Zipstore.ru

Мы самостоятельно вызываем для Вас ТК "Деловые Линии". Груз передается водителю или курьеру ТК, при наличии у него транспортной накладной на товар. Для заказа транспортной компании нашими силами, Вам необходимо написать письмо на электронную почту Вашего менеджера, в котором указать:

• адрес доставки;
• ФИО контактного лица;
• телефон контактного лица.

2) Организация доставки Вашими силами

Через любую Транспортную компанию (далее ТК), которую Вы вызываете к нам своими силами. Груз передается водителю или курьеру ТК, при наличии у него транспортной накладной на товар.

3) Отправка через ЕМS почту силами Zipstore.ru

Если Вы выбрали этот вариант, то стоимость услуги за перевозку включается в счет за товар, так как оплата курьеру  ЕМS почты осуществляется наличными и только при отправке груза. Таким образом, в дальнейшем Вам не придется оплачивать отдельные счета ТК.

Для заказа EMS нашими силами, Вам необходимо написать письмо на электронную почту Вашего менеджера, в котором указать:

• адрес доставки с индексом;
• ФИО контактного лица;
• мобильный телефон контактного лица.

Гарантийные обязательства

1. Качество Оборудования должно соответствовать техническим характеристикам, изложенным в инструкции по эксплуатации Оборудования.

2. Продавец гарантирует отсутствие производственных дефектов в поставленном Оборудовании в течение гарантийного периода.

3. Гарантийный период на Оборудование составляет 12 месяцев, на оригинальные запасные части 3 месяца, на аналоги 1 месяц, если иное не предусмотрено Спецификацией. 

4. Претензии к внешнему виду товара принимаются в течение 2-х недель, с момента отгрузки товара.

5. Гарантия не распространяется на запчасти для технологического и ресторанного оборудования, интерфейсы (последовательного и Ethernet), материнские платы Godex, расходные материалы.

6. Если в течение гарантийного периода (п.3) Оборудование или его часть, указанные в Счете, окажутся дефектными, Продавец обязуется произвести ремонт или замену Оборудования или его части без оплаты Покупателем при соблюдении следующих условий:

7. При несоблюдении Покупателем условий, указанных в пп. 6.1.-6.12. , гарантия истекает немедленно.

8. Доставка гарантийного Оборудования производится силами и за счет Покупателя.

9. При невозможности замены бракованных Запчастей, неисправного Оборудования или неисправных частей Оборудования, возврат денежных средств производится в течении 14 рабочих дней, с момента заключения специалистами Продавца и оформления письма о возврате денежных средств Покупателем.

10. В случаях обнаружения брака (товара ненадлежащего качества) сразу необходимо упаковать товар, не пользоваться им, в течение ближайшего времени связаться с нами. Отправка товара ненадлежащего качества должна быть произведена в течении 5 дней с момента подтверждения брака Продавцом.

11. Возврат или обмен товара надлежащего качества остается на усмотрение Продавца, если иное не предусмотрено договором поставки (Закон о Защите Прав Потребителей не распространяется на взаимоотношения юридических лиц).

12. Должны быть сохранены упаковка товара (в чистом виде), товарный вид, потребительские свойства, пломбы, фабричные ярлыки, а также все полученные от продавца документы (чеки, бухгалтерские документы, инструкция по эксплуатации).

13. Денежные средства возвращаются тем же способом, которым был оплачен заказ.

14. Запчасти и расходные материалы для торгового, складского ресторанного и технологического оборудования не подлежат сертификации, по этой причине отказные письма не выдаются.

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках товара.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

В случае возникновения вопросов, касающихся свойств и характеристик товара, перед оформлением счета обратитесь к нашим сотрудникам. Цены на сайте имеют информационный характер и могут отличаться от цен в коммерческом предложении.