Главная→ Запчасти и компоненты для ресторанного и технологического оборудования → Bear Varimixer → RN20 VL-2 → Bowls and Tools → Крюк из нержавеющей стали 20L Bear Varimixer RN20 VL-2

Крюк из нержавеющей стали 20L Bear Varimixer RN20 VL-2

Name: Крюк из нержавеющей стали 20L Bear Varimixer RN20 VL-2
Brand: Bear Varimixer
SKU: R20-78M

Каталожный номер R20-78M

Крюк из нержавеющей стали 20L Bear Varimixer RN20 VL-2 Крюк из нержавеющей стали 20L предназначен для замешивания дрожжевого, хлебного, сдобного и другого плотного теста в планетарном миксере Bear Varimixer RN20 VL-2. Рабочая форма насадки обеспечивает захват, растягивание и складывание тестовой массы при вращении. Деталь используется совместно с дежой соответствующего объёма.Запчасть на сборочном чертеже под номером: 4

Розничная цена

139 $ с НДС

array(34) { ["id"]=> string(6) "437329" ["product_id"]=> string(6) "499599" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(7) "R20-78M" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(13206) ["primary_price"]=> string(10) "139.006356" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(0) { } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(13206) ["unconverted_price"]=> float(139) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(13206) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(12) { ["brend"]=> array(1) { [1534]=> string(14) "Bear Varimixer" } ["zapchast_prednaznachena_dlya"]=> array(1) { [46765]=> string(39) "планетарного миксера" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [43489]=> string(8) "Крюк" } ["podkhodit_dlya"]=> string(28) "Bear Varimixer:
RN20 VL-2" ["nazvanie_zapchasti_na_angliyskom_yazyke"]=> string(50) "20L Hook, Stainless Steel Bear Varimixer RN20 VL-2" ["sovmestimy_katalozhnye_nomera"]=> string(42) "R20-78M - Bear Varimixer
5195979 - LF" ["originalnoe_nazvanie_proizvoditelya_zapchasti"]=> string(79) "5195979 Крюк из нержавеющей стали 20 л Varimixer R20-78M" ["weight"]=> object(shopDimensionValue)#1220 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "11532" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "7000" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(1) "g" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "weight" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(6) { ["t"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "t" ["title"]=> string(2) "т" ["description"]=> NULL } ["kg"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "kg" ["title"]=> string(4) "кг" ["description"]=> NULL } ["g"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "g" ["title"]=> string(2) "г" ["description"]=> NULL } ["mg"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mg" ["title"]=> string(4) "мг" ["description"]=> NULL } ["lbs"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "lbs" ["title"]=> string(8) "фунт" ["description"]=> NULL } ["oz"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "oz" ["title"]=> string(10) "унция" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(1) "7" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "г" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["dlina1"]=> object(shopDimensionValue)#1218 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "258" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "360" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "0.36" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["shirina1"]=> object(shopDimensionValue)#1217 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(5) "11922" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "140" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "0.14" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["vysota1"]=> object(shopDimensionValue)#1214 (10) { ["id":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "225" ["value":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "200" ["unit":"shopDimensionValue":private]=> string(2) "mm" ["type":"shopDimensionValue":private]=> string(6) "length" ["units":"shopDimensionValue":private]=> array(9) { ["m"]=> array(3) { ["value"]=> string(1) "m" ["title"]=> string(2) "м" ["description"]=> NULL } ["mkm"]=> array(3) { ["value"]=> string(3) "mkm" ["title"]=> string(6) "мкм" ["description"]=> NULL } ["cm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "cm" ["title"]=> string(4) "см" ["description"]=> NULL } ["mm"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mm" ["title"]=> string(4) "мм" ["description"]=> NULL } ["in"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "in" ["title"]=> string(8) "дюйм" ["description"]=> NULL } ["ft"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "ft" ["title"]=> string(6) "фут" ["description"]=> NULL } ["yd"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "yd" ["title"]=> string(6) "ярд" ["description"]=> NULL } ["km"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "km" ["title"]=> string(4) "км" ["description"]=> NULL } ["mi"]=> array(3) { ["value"]=> string(2) "mi" ["title"]=> string(8) "миля" ["description"]=> NULL } } ["selected":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) ["value_base_unit":"shopDimensionValue":private]=> string(3) "0.2" ["base_code":"shopDimensionValue":private]=> NULL ["unit_name":"shopDimensionValue":private]=> string(4) "мм" ["format":"shopDimensionValue":private]=> bool(false) } ["material"]=> array(1) { [868]=> string(33) "Нержавеющая сталь" } } }

≈ 13 206 ₽ с НДС

* стоимость и наличие уточняйте у менеджера

Купить в 1 клик

Скидки от суммы заказа

Гарантия от производителя

Ходовые товары на складе

Наличный и безналичный расчет

Доставка по России и СНГ

Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Описание

Оплата

Доставка

Гарантия

Инструкции

Описание товара

Запчасть на сборочном чертеже под номером: 4

Крюк R20-78M предназначен для замешивания дрожжевого, хлебного, сдобного и другого плотного теста в планетарном миксере Bear Varimixer RN20 VL-2. Рабочая форма насадки обеспечивает захват, растягивание и складывание тестовой массы при вращении. Деталь используется совместно с дежой соответствующего объёма.

Причины поломки

Основной причиной повреждения крюка становится превышение допустимой загрузки миксера. Слишком большой объём муки, недостаток жидкости или замешивание чрезмерно крутого теста увеличивают нагрузку на насадку, привод и механизм крепления. Деформация также возможна при работе на скорости, не предусмотренной для тяжёлого теста.

Повреждения возникают при неправильной установке крюка, запуске оборудования с неполностью зафиксированной насадкой, использовании неподходящей дежи или нарушении её положения. Если крюк касается стенок либо дна чаши, на поверхности появляются задиры, а рабочая часть постепенно изгибается. Дополнительными причинами могут быть падение насадки, удары при хранении, абразивная очистка и длительное воздействие агрессивных моющих средств.

Как определить неисправность

Крюк необходимо осмотреть, если во время замеса появились стук, скрежет, вибрация или неравномерное движение теста. Признаками износа служат заметный изгиб, трещины, глубокие царапины, заусенцы и повреждение посадочной части. Исправная насадка должна надёжно фиксироваться и вращаться без соприкосновения с дежой.

На неисправность также указывают ухудшение качества замеса, скопление теста в одной зоне, частое застревание массы и увеличение времени приготовления. При обнаружении трещин или нарушения геометрии эксплуатацию следует прекратить. Правка и сварка крюка могут изменить его баланс и прочность, поэтому повреждённую деталь рекомендуется заменить.

Синонимы

Крюк для теста, тестомесильный крюк, месильный крюк, насадка-крюк, спиральная насадка для теста, рабочий орган миксера, dough hook, 20L Hook Stainless Steel.

Характеристики

Производитель	Bear Varimixer
Запчасть предназначена для	планетарного миксера
Тип запчасти	Крюк
Подходит для	Bear Varimixer: RN20 VL-2
Название запчасти на английском языке (En)	20L Hook, Stainless Steel Bear Varimixer RN20 VL-2
Совместимые каталожные номера	R20-78M - Bear Varimixer 5195979 - LF
Оригинальное название производителя запчасти	5195979 Крюк из нержавеющей стали 20 л Varimixer R20-78M
Вес	7000 г
Длина	360 мм
Ширина	140 мм
Высота	200 мм
Материал	Нержавеющая сталь

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Крюк из нержавеющей стали 20L Bear Varimixer RN20 VL-2.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Крюк из нержавеющей стали 20L Bear Varimixer RN20 VL-2 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.