Запчасти и компоненты для торгового оборудования. Более 8 500 клиентов и более 1 000 000 товаров! Скрыть

Противень 460х330 (алюминий) Unox XF023

Каталожный номер TG305
Розничная цена
21 $ с НДС
array(34) { ["id"]=> string(5) "47793" ["product_id"]=> string(5) "89875" ["id_1c"]=> NULL ["sku"]=> string(5) "TG305" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> float(1996) ["primary_price"]=> string(9) "21.009896" ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> float(0) ["available"]=> string(1) "1" ["stock_base_ratio"]=> NULL ["order_count_min"]=> NULL ["order_count_step"]=> NULL ["status"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["ymleasyimport_price_id"]=> NULL ["id_xmlimport"]=> NULL ["stock"]=> array(3) { [1]=> float(0) [3]=> float(0) [4]=> float(0) } ["unconverted_currency"]=> string(3) "USD" ["currency"]=> string(3) "RUB" ["frontend_price"]=> float(1996) ["unconverted_price"]=> float(21) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> float(1996) ["original_compare_price"]=> float(0) ["features"]=> array(3) { ["brend"]=> array(1) { [1654]=> string(4) "Unox" } ["zapchast_prednaznachena_dlya"]=> array(1) { [46677]=> string(35) "печи конвекционной" } ["tip_zapchasti"]=> array(1) { [164887]=> string(18) "Противень" } } }
1 996 с НДС
Последнее обновление цены:
-
+
Купить в 1 клик
Скидки от суммы заказа
Гарантия от производителя
Ходовые товары на складе
Наличный и безналичный расчет
Доставка по России и СНГ
Добавлено в корзину!

Товаров: 0

На сумму: 0

Продолжить покупки
Оформить заказ
Описание
Оплата
Доставка
Гарантия
Инструкции

Описание товара

Оригинальное название запчасти: TG305 - TRAY 460x330 FLAT ALUMINIUM Unox XF023
На деталировке запчасть Unox XF023 под номером: 16

TG305 — алюминиевый противень формата 460×330, предназначенный для работы в конвекционных печах, в том числе в моделях Unox XF023. Он подходит для ежедневной выпечки и запекания в пекарнях, кофейнях и гастрономии, обеспечивает быстрый набор температуры и равномерный прогрев продукта. Небольшой вес облегчает загрузку и выгрузку, а стандартный формат 460×330 совместим с направляющими печей, рассчитанных на этот размер.

Благодаря хорошей теплопроводности алюминия противень TG305 стабильно работает в типичных режимах конвекционных печей. Его используют для изделий из дрожжевого и слоеного теста, полуфабрикатов глубокой заморозки, гарниров и мясной гастрономии. Для минимизации прилипания рекомендуется применять пергамент или силиконовые коврики, а также тонкую смазку маслом при первой подготовке.

Причины поломок и преждевременного износа

  • Термический шок. Резкий перепад температур (например, попадание холодной воды на горячий лист) вызывает коробление, «ведет» плоскость.
  • Перегрузка и ударные нагрузки. Тяжелые противни, удар по кромке или неаккуратная установка в направляющие деформируют борта и углы.
  • Агрессивная химия. Щелочные и хлорсодержащие средства, а также длительное замачивание приводят к потемнению, точечной коррозии (питтинг), шероховатости.
  • Абразивная чистка. Жесткие щетки и металлические губки царапают поверхность, ускоряют пригорание и износ.
  • Неправильное хранение. Стопка под грузом, перекос на полке — причина постоянного изгиба.

Как понять, что запчасть вышла из строя

  • Коробление. Противень «пропеллером», заметный люфт на плоскости столешницы, неравномерный зазор в направляющих.
  • Деформация бортов и углов. Трудное вхождение в пазы печи, скрип/закусывание при подаче.
  • Глубокие вмятины и трещины. Особенно в зоне кромок и углов — риск дальнейшего разрушения и травм.
  • Сильная точечная коррозия. Шероховатые «крапины», которые сложно очистить; продукты начинают прилипать и подгорать локально.
  • Стойкий запах и загрязнение, не удаляемые безопасными методами. Признак критического износа поверхности.

Рекомендации по уходу

  • Перед первым использованием промойте нейтральным средством, высушите и кратко прокалите пустой противень; допустима тонкая пленка пищевого масла для снижения прилипания.
  • Очищайте сразу после остывания до теплого состояния: мягкая губка, нейтральный или слабо-щелочной (pH 7–9) состав, пластиковый скребок для пригаров.
  • Избегайте хлора, едких щелочей, длительного замачивания и концентрированных «очистителей духовых шкафов», не предназначенных для алюминия.
  • Не используйте металлические щетки и абразивные порошки; не режьте ножом по поверхности.
  • Не допускайте термошока: не поливайте холодной водой горячий лист, не ставьте ледяные заготовки на раскаленный противень.
  • Храните TG305 на ровной поверхности, без точечных нагрузок; при штабелировании используйте прокладки, чтобы не «заламывать» борта.
  • Для продления ресурса чаще применяйте пергамент или силиконовые коврики, особенно при сахаристых и сырных продуктах.
  • Периодически проверяйте геометрию: поставьте на плоский стол — если противень качается или есть видимый перекос, целесообразна замена.

Эксплуатационные советы

  • Равномерно распределяйте продукт по площади, не перегружайте центр, чтобы избежать прогиба.
  • Следите за чистотой направляющих печи: песок, нагар и крошки царапают кромки TG305 при подаче.
  • Если используете посудомоечную машину, выбирайте режимы и химию, безопасные для алюминия; после мойки тщательно сушите, чтобы исключить пятна и окислы.
  • При появлении стойкого потемнения или «сеточки» от химии перейдите на более щадящее средство; косметический цвет не критичен, но шершавость — повод усилить контроль.

Противень TG305 460×330 (алюминий) применим в печах формата 460×330, включая Unox XF023. Перед заказом проверьте размер ячеек и глубину направляющих вашей печи, а также радиус углов и способ посадки — это обеспечит корректную установку и плавное скольжение. Своевременная замена изношенных листов поддерживает стабильность выпечки и снижает риск брака продукции.

Характеристики

Производитель Unox
Запчасть предназначена для печи конвекционной
Тип запчасти Противень

 

Важная информация

Все информационные материалы, представленные на сайте, носят справочный характер и не могут в полной мере передавать достоверную информацию о свойствах и характеристиках Противень 460х330 (алюминий) Unox XF023.

Фотография на сайте служит дополнительным источником для определения совместимости запчастей с Вашим оборудованием, и не может являться основным. Основной источник по совместимости запчастей - актуальная документация производителя оборудования, из которой значимой информацией для заказа являются: название запчасти и каталожный номер.

Запасные части и комплектующие подбираются самостоятельно покупателем строго по каталожным номерам из официальных деталировок производителей. В случае, если номенклатура товара совпадает с фактически поставленной, но не подходит на оборудование - в ее замене или возврате может быть отказано.

Цена Противень 460х330 (алюминий) Unox XF023 на сайте имеет информационный характер и может отличаться от цены в коммерческом предложении.

Клиенты

ООО "Зипстор"
127282, RU, Московская область, Москва, ул. Полярная, 33, стр. 3
+7 (800) 551-66-17
info@zipstore.ru